Tenteniguada Wine Classic tastes (Priorat vs nihilismo) y dias de verano con blancos y otras cosas (I)

Cada verano sucede lo mismo. Es la misma carrera contra reloj de todos los dias. Tener tiempo para disfrutar del placer que siempre es el mejor de los beneficios. El vino, los tintorros de verano, el blanco medido digitalmente, las cubiteras llenas de taquitos de frio, unos enyesques para tapar el hambre, los dulces y los soñadores, el espiritu puro de unos amigos reunidos con decenas de copas y el billete abierto para el regreso.

De la reducción a la fantasía.
Los prioratos se portan bien. Tardan en abrirse, desarrollan lentamente su evolución, a veces la agresiva estructura se estira pero termina todo por fundirse, al menos en casi todos los probados, ablandando la acidez y dejando un extraordinario final que se alarga muy bien.
Pusimos un contraste que dio buena señal y resultó bien didáctico. Cosas del vino, sin duda.

Algunas de las notas ponemos aqui:

2001 Cims Porrera
Mineralidad y frutos rojos detrás del toque reductivo pero con buen bouquet. Especiados y complejidad.Buen equilibrio y longitud con notas de chocolate y café. Poco seco al final.

2002 L'Ermita
Bello animal de viñedo y bodega. Aromas de grosella negra magnífica y frambuesas, y es muy musculoso, un vino opulento, notas tostadas, ebanisteria, notas marinas, nacar y cedro, con especias y viva acidez para equilibrar la fruta exhuberante, enorme.

Tocs 2004
Aromas de reducción, cueros, a pesar de estos hay cierta complejidad, y aún así el vino parece ya extenuado.

2005 Clos Mogador
Gran concentración de cassis puro, ciruela y roble tostado integral. Intenso, moras y las aceitunas entre algun fondo mineral, muy complejo. Te deja un rato en boca ese polvo de chocolate como de maquillaje de un pastel de ciruelas y una nariz de fruta negra con regaliz y violetas.Excitante. Fantastico.

Tocs 2007
Extraordinario vino. Lo fue en Tarragona hace meses y ahora aqui de nuevo las bayas gruesas en el paladar y en nariz. Sabroso con inicio de acidez sobewrbia que se funde muy bien con un fruto accesible y una calidad fantastica. Final agradable, un toque de pimienta seca, pero largo.

2008 Negre de Negres
Tonos atractivos, cassis (grosella negra) cremosa, algunas notas de goma y muy floral, peculiares notas de tocino (bacon), ahumados, toques de drogueria, bayas, aceitoso, vainilla, pan de especias, aceitunas. Elegante.
Es una rareza, casi extravagante, bello.

2008 Ferrer Bobet
Tiene una dulzura sin llegar a jalea o compota que lo hace exquisito en aromas con notas de cedro fino, ciertos especiados y toques de hebra de tabaco de pipa, cerezas y algo inevitable su tancicidad pero su frescura larga, sus grosellas, moras, incluso algo de ciruelas negras, virilidad y recorrido.

2005 Clos des Papes (La fantasía)
Y aqui está una buena clave, tiene este vino una autenticidad basada en el poder de la tradición. De color más tenue y brillante que los prioratos el vino no se retrae desde el principio y muestra toda una fascinante complejidad en la serie aromática. Es directo, impresionante alianza de armonias.
La nariz es espléndida, carnosa, tostados, y soculenta, mientras que el paladar ofrece un estilo exuberante, adelante con especias y vigor.Fruta frondosa de aroma dulce y madura, fragancias, acabado atractivo, calido y persistente con un estilo repleto de exuberancias. Netamente oiriginal.

2006 Late Bottled Vintage Quinta do Crasto (Port)
Moras y cassis, cereales y canela, sabroso, gran carga frutal, ataque ardiente suave, notas de algarrobas y almendras con unas tamaras al final...potente y armónico.

La sesion de blancos estuvo muy bien. Seguirá.