Nace una nueva DO, Vino Naranja del Condado de Huelva

31 respuestas
    #20
    J-Carlos
    en respuesta a Ivanovich

    Re: Nace una nueva DO, Vino Naranja del Condado de Huelva

    Ver mensaje de Ivanovich

    No lo aromatizan con pulpas, es con pieles de naranja. En la noticia tienes el link a la normativa que te explica el proceso de elaboración:

    "Para la práctica de aromatización referida anteriormente, se utiliza un preparado natural obtenido a partir de alcohol etílico de 96º de origen vitícola que reúne las características definidas en la normativa comunitaria, en el cual se maceran cortezas de naranja (Citrus auramtium, Citrus reticulata y/o Citrus sinensis), a razón de 200 a 500 gramos de cortezas por cada litro de alcohol. La maceración de estas cortezas en el alcohol debe llevarse a cabo en recipientes de capacidad inferior a 650 litros y durante un período de tiempo no inferior a seis meses, de forma que se extraigan las características particulares que le va a conferir al producto final. Finalmente, una vez concluido el tiempo de maceración, se separan las cortezas de naranja del preparado aromatizante, y se somete éste a clarificación por decantación y filtrado, antes de proceder a la adición del mismo al vino de partida."

    Soy flexicarnívoro y a la comida vegana la llamo guarnición

    #21
    Caniculus
    en respuesta a J-Carlos

    Re: Nace una nueva DO, Vino Naranja del Condado de Huelva

    Ver mensaje de J-Carlos

    Para que te hagas una idea: Vínicola del Condado, vino de naranja, bag-in-box de 5 litros: 15 euros. Por tanto, más que la mitad diría que el 90% del precio es la botella. Excesivo.

    #22
    J-Carlos
    en respuesta a Caniculus

    Re: Nace una nueva DO, Vino Naranja del Condado de Huelva

    Ver mensaje de Caniculus

    Pues si ese es bueno no me importaría echarme uno de 5 litros.

    En su web sólo veo las botellas, 42€ media docena, pero de bag in box de vino de naranja, nada.

    Soy flexicarnívoro y a la comida vegana la llamo guarnición

    #23
    Caniculus
    en respuesta a J-Carlos

    Re: Nace una nueva DO, Vino Naranja del Condado de Huelva

    Ver mensaje de J-Carlos

    Comprado en el despacho de la bodega. Me imagino que tampoco estará el rosado de syrah que hacen ni el nuevo tinto que han sacado. Si les llamas seguro que te lo mandan. Muchísimo más barato que por botellas de 50 cl, pero te vas a empalagar.

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