Ya tenemos la mayor planta europea de producción de vino sin alcohol, con capacidad de 12 millones de botellas.
Ya tenemos la mayor planta europea de producción de vino sin alcohol, con capacidad de 12 millones de botellas.
Ya tenemos la mayor planta europea de producción de vino sin alcohol, con capacidad de 12 millones de botellas anuales, 2.500 botellas a la hora. La planta se pondrá en marcha a finales del mes de julio.
Se trata del sistema de presurización combinada que consiste en incrementar al mismo tiempo la temperatura del vino hasta los 36 grados y su presión, sin sufrir el vino ningún proceso traumático en sus cualidades organolépticas, eliminando el 100% del etanol, eso sí.
"El vino tradicional está atravesando un momento muy crítico, porque se ha reducido el consumo. Quedan dos vías: la innovación y la internacionalización"
La exportación a los países árabes está en su punto de mira.
El certificado que emite la junta islámica para permitir su comercialización obliga a que la tasa de alcohol sea del 0,0%, algo que Élivo ha conseguido con su nueva maquinaria.
Más información en Europa Press
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Re: Ya tenemos la mayor planta europea de producción de vino sin alcohol, con capacidad de 12 millones de botellas.
Ver mensaje de J-CarlosMe alegro un monton esa cristianización de los infieles. Beber vino es bueno y cuantas notas hay que hablan de tocar el cielo (aunque sea el del paladar) cuando los bebemos...
Lamento que vinos como pison, mogador, pingus, numanthia, tanajara etc... cedan su graduación al marketing....Tiene que ser una gozada vender vino en miloones de hogares....
Venga, a producir. El lado positivo es que los controles de alcoholemia ingresaran menos dinero.
@Malditovino
Re: Ya tenemos la mayor planta europea de producción de vino sin alcohol, con capacidad de 12 millones de botellas.
Ver mensaje de J-CarlosSi no lleva alcohol, ¿es vino?
Salut!
Re: Ya tenemos la mayor planta europea de producción de vino sin alcohol, con capacidad de 12 millones de botellas.
Ver mensaje de Germans IborSupongo que es "vino sin alcohol", como hay "cerveza sin alcohol" que ¿es cerveza?.
Lo interesante es que no es mosto, no es vino elaborado con poco alcohol, no es un producto artificial, es un vino normal al que se le elimina todo el alcohol en un proceso a baja temperatura que respeta el resto de sus características organolépticas. Yo creo que llamarlo vino sin alcohol es bastante adecuado.
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Re: Ya tenemos la mayor planta europea de producción de vino sin alcohol, con capacidad de 12 millones de botellas.
Ver mensaje de J-CarlosEs cerveza sin alcohol, no cerveza. ¿No? No tengo ni idea, pero creo que sobre el vino hay algo legislado.
Salut!
Re: Ya tenemos la mayor planta europea de producción de vino sin alcohol, con capacidad de 12 millones de botellas.
Ver mensaje de Germans IborSi hablamos de la legislación nos metemos en temas farragosos y modificables. Llamarle vino sin alcohol lo veo correcto. Ya se modificará la legislación si hace falta.
Pasó algo asi con la leche, la leche tiene que tener un mínimo de grasa para ser leche. Apareció la leche descremada, ¿era leche si no llegaba al mínimo de nata? Pues se le llama leche descremada y listo.
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Re: Ya tenemos la mayor planta europea de producción de vino sin alcohol, con capacidad de 12 millones de botellas.
Ver mensaje de J-CarlosVino sin alcohol, m..., lo encuentro también correcto.
Salut!
Re: Ya tenemos la mayor planta europea de producción de vino sin alcohol, con capacidad de 12 millones de botellas.
Ver mensaje de Germans IborPuede ser una buena alternativa cuando no es conveniente tomar vino. Y si ayuda a la exportación de nuestros vinos, bienvenido sea.
Yo no lo he probado, y no creo que lo compre para casa, pero si está rico, como alternativa a la cerveza sin alcohol o a los refrescos cargados de azúcar o edulcorantes artificiales, puede ser una opción a tener en cuenta. ¡Y conserva el bendito resveratrol!
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