Viticultura Biodinámica y el vino y su revolución pendiente
Hechos y símbolos
Ver mensaje de NachoCoteronQuizás la biodinámica engloba, como todas las ";religiones";, su parte de praxis, y su parte de simbología.
Como praxis en el campo, es una utopía ideal. Difícil de aplicar, en cuanto a que como muy bien señalais, en un momento de peligro por plaga, el viticultor ha de defender su producción. Otra cosa es la metodología que emplea los productos preventivos, tan arraigada hoy en día, y que a base de ser cada vez más preventiva, tb es cada vez más peligrosa, porque como bien sabeis los médicos, un medicamento cura una cosa y estropea otra. En el caso del engorde porcino, creo, se utilizan antibióticos en la dieta, porque así el engorde es más rápido y seguro...aplicado a la agricultura, vendría a ser un hecho, que el uso de plaguicidas y de abonos inorgánicos es cada vez más exhaustivo, y tb, más letal, por cuanto es más fácil y barato tirar productos (Siempre que hablemos de aplicaciones mecanizadas), que aplicar métodos de cura o perder cosechas.
Los productos biológicos, son mucho más caros. La verdadera biodinámica pasaría por la NO INTERVENCION, lo que en parte, es imposible. Bueno, en realidad hay una mínima posibilidad. Imaginad un niño que se pone enfermo, y de manera preventiva se le da antibiótico, ésto ocurre una vez cada 15 días, el cuerpo se habitua a trabajar con antibióticos y las dfensas bajan, por lo que la necesidad de antibióticos cada vez es mayor.
Para evitar el empleo de antibióticos es necesario que actuemos en base a asegurar una salud ";diez"; A ESE NIÑO, PERO ESO ES MUCHO MÁS CARO QUE EMPLEAR ANTIBIÓTICOS, SUPONE UN MAYOR ESFUERZO DE LOS PAPÁS, hay que llevar al niño al gimnasio dos veces a la semana, pagar el gimnasio, comprar alimentos sanos, comprar comida con garantías, cocinar más y comer menos comida preparada, enseñarle a tomar fruta fresca, si pilla un resfriado y hay fiebre, bajarle la fiebre de manera natural, asumir que hemos de pasarnos tres días en casa con el niño enfermo etc.Algunos papás opinaran que es más fácil, económico y anímicamente saludable, darle al niño el antibiótico y dejarse de tonterías.
Re: Hechos y símbolos-En el viñedo
Ver mensaje de raniaEn el viñedo ocurriría algo parecido.
Para evitar una plaga es más fácil tirar de los métodos preventivos.Lo ideal sería pasearse por el viñedo cada semana y controlar cepa por cepa, si hay alguna novedad erradicar en la planta ese peligro. Si la plaga tiene visos de salirse de madre aplicar métodos biológicos no agresivos, si hay que utilizar algún producto hacerlo de manera selectiva, sobre aquellas plantas que lo necesiten etc.
Otra cosa es la simbología de la biodinámica, que pasa por rituales ridículos ¿O no?, no olvidemos que las simbologías siempre son algo ridículas, los católicos pensamos que la conversión del pan y del vino en cuerpo y sangre de Cristo es un hecho contundente, pero bien mirado, si alguien ajeno totalmente a nuestra religión entrara en una iglesia y siguiera el ritual de la misa, igual se moría de risa!!!, las simbologías son la expresión de nuestros miedos y reacciones a esos miedos, el miedo a la enferemedad en el viñedo se ve acallado por el uso de esos rituales, que aplacan las voces interiores de alarma...
Símbolos- SI O NO???
Ver mensaje de raniaCreo que pueden llegar a ser útiles, todos utilizamos en nuestras vidas uno u otro tipo de simbología, que a menudo no tiene una base científica.
No somos Dioses, no podemos negar que avanzamos científicamente, pero todavía hay más lagunas negras que claros, hay que ser prudente a la hora de desestimar cosas.
Creeis que enterrar cuernos puede ser útil para vuestro viñedo???pues enterradlos!!!!