viernes 20 de mayo de 2011 - 11:09 lunes 03 de octubre de 2011 - 18:50

La huella de carbono en los vinos, ¿un dato a tener en cuenta?

9 respuestas

J-Carlos 20/05/11 11:09

La huella de carbono en los vinos, ¿un dato a tener en cuenta?

La huella de carbono (carbon footprint) es el conjunto de gases de efecto invernadero (GEI) asociados a las distintas fases del ciclo de vida del producto, medidos en unidades de dióxido de carbono (CO2) equivalente. La medición de la huella de carbono se realiza midiendo todo el ciclo de de vida del producto: producción, distribución, uso y eliminación de los envases. En el caso del vino, para la medición de la huella de carbono se tiene en cuenta todo el proceso productivo desde la siembra hasta la distribución del vino embotellado. La huella de carbono es una certificación que se calcula siguiendo diferentes metodologías: “PAS 2050” (Publicly Available Specification 2050:2008), la “IWCCP” (International Wine Carbon Calculator Protocol) o la “Bilan Carbone” entre otras. Además, la certificación de la huella de carbono es una forma para que las empresas españolas no encuentren trabas en el extranjero, según el director de desarrollo de AENOR, José Luis Tejera. Por lo que he encontrado rebuscando por Internet, el primer vino en declarar en su etiqueta su huella de carbono es el Mobius Marlborough Sauvignon Blanc, de Nueva Zelanda, con 840 gramos de CO2 por botella en su mercado nacional. En España el primero ha sido el Emina Verdejo 09 (D.O. Rueda) de Matarromera, con 829 gramos de CO2. Recientemente se ha apuntado un vino de Madrid, el Qubél Revelación 2009 (D.O. Vinos de Madrid) con 1.600 gramos de CO2. Ante este dato, Gonsálbez-Orti, la bodega productora ha decidido, entre otras medidas, plantar 2.000 arboles autóctonos en los viñedos de su propiedad. Más informacion: http://www.carbonfootprint.com/

¿Será para vosotros la huella de carbono un dato a tener en cuenta a la hora de comprar un vino?

Soy flexicarnívoro y a la comida vegana la llamo guarnición

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Caniculus
en respuesta a J-Carlos 21/05/11 12:56

Re: La huella de carbono en los vinos, ¿un dato a tener en cuenta?

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Para nada.

¿Hacemos también la huella de carbono del pan, de una ensalada mixta?. La producción de pan también libera CO2, pero desde que el hombre es agricultor, y no nos acordamos de ello.

Yo lo veo lógico en coches y similares que largan miles de toneladas al año en el mundo con vistas a fomentar otros motores no contaminantes. Pero, ¿el vino?, con perdón de quien se pueda sentir ofendido, pero lo veo friky.

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J-Carlos
en respuesta a Caniculus 21/05/11 16:49

Re: La huella de carbono en los vinos, ¿un dato a tener en cuenta?

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Pues parece que el futuro ecopostmoderno va por ahí.

Soy flexicarnívoro y a la comida vegana la llamo guarnición

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Riaul
en respuesta a J-Carlos 21/05/11 17:28

Re: La huella de carbono en los vinos, ¿un dato a tener en cuenta?

Ver mensaje de J-Carlos

uf!!! Con la cantidad de datos que echo yo a faltar en la mayoría de las etiquetas como ocupen espacio con esto me paso a la cocacola... (que nooooooooooooo!!!!)