Pequeño elaborador. Viabilidad de vinos de proyectos minúsculos...
Pequeño elaborador. Viabilidad de vinos de proyectos minúsculos...
Parece ser que pronto sale la nueva añada de Demencia (Bierzo), en este caso cosecha 2008. Es ya la tercera añada de esta bodega que empezó con una producción minúscula (1900 botellas), y aún para esta añada maneja un número de botellas muy reducido (en torno a seis mil).
Todo esto me hace pensar en una cuestión: ¿son viables este tipo de proyectos, algo idealistas, con recursos limitados y que no entran en los canales de comercialización y distribución habituales?
Al parecer, en el caso de Demencia, hasta el momento siguen adelante, y ya presentan su tercera añada...
¿qué opináis?
Re: Pequeño elaborador. Viabilidad de vinos de proyectos minúsculos...
Ver mensaje de FarnaPues opinar, opino que no salen los números ni de broma, pero es una apuesta que ellos han realizado y con los años se supone que darán la vuelta a la tortilla….. Eso espero pensando egoístamente como enamorado de ese vino que me considero.
Un saludo,
Javier
"Al pan, pan y al vino, como locos."
Re: Pequeño elaborador. Viabilidad de vinos de proyectos minúsculos...
Ver mensaje de FarnaEs una apuesta complicada que llevará sus años, pero que también espero que llegue a buen puerto.
En cantidades tan pequeñas es muy complicado moverse, a pesar de que ya van haciéndose un nombre y a pesar del buen trabajo realizado. Me recuerda, por ejemplo, la apuesta realizada en Rioja por Basilio Izquierdo con los vinos de "Aguila Real". Muy poca producción de vinos de calidad... casi casi por seguir dentro de este "mundillo"... porque el trabajo que da el hacer vino de esta forma no puede pagarse...
Re: Pequeño elaborador. Viabilidad de vinos de proyectos minúsculos...
Ver mensaje de RiaulNosotros conocemos el proyecto muy cerca y creemos y nos gustaría que fueran viables. Evidentemente no se trata de un proyecto de "ganar dinero", sino de un proyecto de estilo del vida, donde los socios viven por y para el vino, y desarrollan todas las labores desde la viña, hasta las comerciales. Es una vuelta a los oficios de antiguo, complementado con la modernidad de los medios con los que ahora disponemos.
Asimismo, nos encanta que huyen de los canales "borreguiles" habituales tales como Parker, Peñín, etc.. Todavía hay un puñado de idealistas que creen en la calidad del producto, y en el criterio de quien lo elige. Ojalá que tengamos Demencia por mucho tiempo.
La añada 2008 ya está en el terreno de juego!!
Re: Pequeño elaborador. Viabilidad de vinos de proyectos minúsculos...
Ver mensaje de FarnaPues yo conozco de primera mano algunos proyectos parecidos, y lo único que le puedo desear a los amigos de Demencia es que ojalá tengan la suerte que un proyecto así se merece, que es toda.
Re: Pequeño elaborador. Viabilidad de vinos de proyectos minúsculos...
Ver mensaje de DebierzoOjalá, de verdad, que haya Demencia por muchos años... y nosotros que lo disfrutemos.
Re: Pequeño elaborador. Viabilidad de vinos de proyectos minúsculos...
Ver mensaje de FarnaConozco algunos otros casos y, de momento, parece que funcionan. El último, La Amistad, de Bernabé Navarro. De las 1200 botellas de su primera añada, vendió de un plumazo 1000. Habrá que ponerse las pilas para conseguir una de las 200 restantes :-)
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: Pequeño elaborador. Viabilidad de vinos de proyectos minúsculos...
Ver mensaje de FrancescfNo conozco ese proyecto, pero claro, estamos hablando de un vino dentro de una bodega más grande. En el caso de Demencia, todos los huevos están en el mismo cesto...
Con un par.