¿Vinos españoles o vinos ibéricos?
Re: ¿Vinos españoles o vinos ibéricos?
Ver mensaje de J-CarlosNo se si es oportuna mi opinión en este tema, pero con todo el respeto que me merece el Prof.Loureiro, creo que nada que ver, compartimos peninsula, pero no la misma identidad, ni por variedades, ni por estilos de vino, del Douro-Duero, solo se comparte el río y la Tinta Roriz,en zonas como Dao o Bairrada, mucho menos, por poner un ejemplo.
Portugal como bien se ha comentado, tiene un patrimonio ampeleografico muy extenso, y tradicionalmente pocas variedades se vinifican como monovarietales.
Alentejo, la zona con más mercado en Portugal, combina estilos tradicionales con las variedades autoctonas y vinos de factura mas moderna con variedades internacionales.
Respecto al tema de las castas, aunque estan censadas unas 340 variedades(sinonimias incluidas)es donde radica la gran diferencia, más alla de lo que nos gusta o no, tenemos vinos que no podemos comparar con nada, por no extenderme: Encruzado, Baga, Arinto,Fernao Pires/Maria Gomes y como no la Touriga Nacional,por ejemplo.
No voy a entrar en que vinos tienen mas calidad, creo que no tiene sentido, pero no voy a estar de acuerdo en que los vinos españoles estan a años luz en terminos de calidad, seguramente a nivel de reconocimiento internacional, sin duda. Portugal sigue siendo un gran desconocido y a veces olvidado por lo que respecta a los vinos no fortificados, pero con un potencial tremendo y en lo que si creo que estariamos de acuerdo es en la RCP de los vinos portugueses, en esto tampoco nos parecemos en nada...
Quizas podría extenderme en algunos temas más profundamente,pero para esto esta el maestro Antoliano y Pepecano.
Riaul, si quieres por el privado te comento monovarietales.
Re: ¿Vinos españoles o vinos ibéricos?
Ver mensaje de mannelYa se te esperaba en este hilo!!Estoy totalmente de acuerdo con tu aportacion, hay muchas diferencias entre los dos paises, pero en mi opinion eso es lo bueno que haya esas diferencias, si todo fuese igual malo.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: ¿Vinos españoles o vinos ibéricos?
Ver mensaje de mannelBuenas... pues encantado de que me recomiendes monovarietales. :-)
Y reconozco que no estuve muy acertado con el comentario sobre la calidad... reconozco que no he probado muchos y que a pesar de ser vinos con mucho nombre, se me han hecho difíciles. Pero no por ello se puede decir que no tengan calidad. Agacho las orejas y entono el mea culpa.
Un saludo.
Re: ¿Vinos españoles o vinos ibéricos?
Ver mensaje de mannelMe parece muy interesante e instructiva tu aportación. Te agradecería que aportaras más datos públicamente.
Gracias.
Soy flexicarnívoro y a la comida vegana la llamo guarnición
Re: ¿Vinos españoles o vinos ibéricos?
Ver mensaje de J-CarlosA mi me encanta la idea, desde luego que somos pueblos hermanos, pero también diferentes, y acaso el vino ¿no podría servir para unirnos más?
Mi opción: Ibéricos.
Re: ¿Vinos españoles o vinos ibéricos?
Ver mensaje de FarnaA mi me encanta la diferenciación (sana), las pluralidades... Mi opción: cada uno por su lado haciendo cosas diferentes...