Abierto anoche un San Roman 2007, madera a toda prisa
Re: Abierto anoche un San Roman 2007, madera a toda prisa
Ver mensaje de PedroCarroquinoQuerido Pedro, estamos hablando de un vino que no se bebe, se mastica. Un vino cuyos útiles de cata han de ser cuchillo y tenedor, jajajajaja. Bueno la verdad es que las botella de San Román que he probado me han gustado pero es complicado beber más de dos copitas. Creo, en mi modesta opinión, que es un vino que necesita bastante botella y un periodo largo de decantación, tras el cual aparece un gran vino para mi gusto.
Re: Abierto anoche un San Roman 2007, madera a toda prisa
Ver mensaje de PedroCarroquinocosas de los "tipos de vino"...ellos buscan exactamente eso, no?
para mí esta muy bien dicho "no es mi vino, pero siempre hay que probar".
lo bonito es que se nos queden los labios y dientes bien negros...nos hace parecer como de una secta.
saludos
Re: Abierto anoche un San Roman 2007, madera a toda prisa
Ver mensaje de PedroCarroquinoEstoy leyendo y a esto lo llamo dar palo con una vara. Qué cosas bebes, cristiano!
Re: Abierto anoche un San Roman 2007, madera a toda prisa
Ver mensaje de PedroCarroquinoPor cierto Pedro:
Acabo de comprar una botellas de Sh García Burgos 2009 en formato magnum. Como sé que es una bodega que conoces, te quería preguntar si lo has probado ya, y si es así, si le falta botella, o está listo para tomar.
Recibe un cordial saludo.
Re: Abierto anoche un San Roman 2007, madera a toda prisa
Ver mensaje de PedroCarroquinoEste le habría venido bien a Groucho Marx cuando gritaba aquello de "más madera, más madera".
Quizás tengas razón, posiblemente necesite botella. Yo la última añada bebida es 2005 y estaba rudo, mejor estaban 2003 y 2004.
Saludos.
"Beati Hispani quibus bibere vivere est" Traducción: "Afortunados los españoles para los que beber es vivir". Atribuida a Julio César
Re: Abierto anoche un San Roman 2007, madera a toda prisa
Ver mensaje de CachinaPues este tercer dia y ya en las postrimerias del vino que se acaba el caracter roblizo persiste, tienen una potente nota alcoholica que envuelve la fruta casi ardiente y seguramente esto hará que el vino resista. Tiene buena acidez pero claro estamos en esto de beber un 2007 en el 2011 sí o no? O qué?
@Malditovino
Re: Abierto anoche un San Roman 2007, madera a toda prisa
Ver mensaje de PedroCarroquinoClaro, bebemos un 2007 en 2011, pero el vino fue embotellado en agosto de 2010 y a mi modo de ver y creo que también piensas lo mismo, no ha asimilado aún esa larga crianza que tiene.
http://www.bodegasanroman.com/pdf/San%20Román%202007.pdf
La cata que hacen del vino no coincide con la tuya, ya ves, cosas del marketing.
Saludos.
"Beati Hispani quibus bibere vivere est" Traducción: "Afortunados los españoles para los que beber es vivir". Atribuida a Julio César
Re: Abierto anoche un San Roman 2007, madera a toda prisa
Ver mensaje de PedroCarroquinoMe da miedo leerte, tengo en casa una botella del 2005 que esperaba darle matarile pronto y ahora la temo y 2 del 2007 pero si que esperaba darles algo de tiempo y ahora incluso más, ya veremos.
Un saludo