Paseo por la Côte de Beaune de la mano de Marc Colin
Re: Mis preferidos de la cata.
Ver mensaje de Victor FrancoEl Pernand vergelesses por su mineralidad.Puro terroir. 30€
El saint Aubin 1º Cru Por su frescura .Graso y redondo en boca y con un punto justo de madera. Cuanto deberian aprender algunos ";madereros"; españoles...30€
Como clasicos blancos borgoñes destacaria los dos ultimos catados : el Chassange Montrachet 1º Cru y el Puligny Montrachet 1º cru 55€ Vinos con todo lo que cabe esperar de un chardonnay clasico de la borgoña. Buena estructura. Expresivos en nariz .Profundos y ese ligerio toque anisado que tenia el Chassange que lo hacia un gran vino.
Muy interesante la labor de Julien desde La Part dels Angels en Barcelona.
Felicidades Julien
Salut
¡Magnífico informe, Victor!
Ver mensaje de Victor FrancoLa verdad es que todo apunte es poco en ese mar de pagos, climas y productores. Todavía no he empezado en serio con la región pero la verdad es que ir conociendo a productores pequeños, con las ideas claras y a precios no estratosféricos ayuda y mucho.
Gracias,
THuRStoN^Peña Bilbao
Fe de erratas
Ver mensaje de Iñaki BlascoOstras, gracias Iñaki, porque no me había dado cuenta, pero la cifra está equivocada. Lógicamente se tratan de 135000 botellas. Aunque en vinos como Le Montrachet o Bâtard estamos hablando a lo sumo de una barrica. Cantidades ínfimas, de gran calidad, que hacen que los vinos adquieran precios desorbitados.
Saludos.
Re: ¡Magnífico informe, Victor!
Ver mensaje de THuRStoNDe nada Alex, pero sigo insistiendo. La Côte Chalonnaise y el Mâconnais son tus tierras. Allí encontrarás una selección de vinos que te transmitirán lo que necesitas para disfrutar (como si no lo tuviésemos ;-P), sin la necesidad de gastarte un riñón y parte del otro.
Saludos.
Re: ¡Magnífico informe, Victor!
Ver mensaje de Victor FrancoPor ahí invadiremos la región sin duda :-). Tengo un par de vinos de Mâcon:
Daniel Barraud Pouilly-Fuissé ";En Buland"; Vieilles Vignes todavía no tengo pensado hincarle el sacacorchos, pero tampoco sé cuando será el momento ideal. Aparte también unos Thevenets (Mâcon Viré), vino que me ha encantado, pero los voy mantener un tiempo aún.
En la parte tinta, ¿Por qué sitio comenzarías?. Iré con paso cauto y meditando las compras pq ya voy previo aviso de que se encierran grandes joyas y pero también grandes precios para vinos que decepcionan (a veces).
Saludos
THuRStoN^Peña Bilbao
Anita et Jean-Pierre Colinot "Côte du Moutier" 2001
Ver mensaje de Victor FrancoPor cierto que sabes de este vino
Tengo referencias bastante buenas pero es complicado de conseguir a no ser en 1855 . Sabes si distributyen en exclusiva o algo asi?
Un saludo
Magnifica cronica,Victor, tomando tomando notas sobre esos
Ver mensaje de Fede VidalVinos de Borgoña, es bueno tener un listado de pequeños productores porque el que se equivoca en Borgoña lo paga bien pagado,je,je.
Saludos.
Alejandro