Paul Pontalier ¿Un grande del vino francés asesorando en Castilla-Mancha?.
Paul Pontalier ¿Un grande del vino francés asesorando en Castilla-Mancha?.
Por mis contactos en el mundo del vino me acabo de enterar de que Paul Pontalier (Chateau Margaux), podría comenzar a asesorar a una bodega que tiene D.O. Propia y que está en Castilla-Mancha. ¿Sabeis o habeis oido algo?. Y
Saludos desde Cantabria.
Re: Paul Pontalier ¿Un grande del vino francés asesorando en Castilla-Mancha?.
Ver mensaje de jacomurLa última noticia que tenemos por CLM de Paul Pontallier fue en Fenavin 2009 donde intervino en una conferencia sobre “El Vino: Técnica y Comunicación” junto con Ana Martín, enóloga de Casa Gualda entre otras bodegas españolas y Joël B. Payne, presidente de la Federación Internacional de Periodistas y Escritores del Vino (FIJEV).
Es probable que en ese momento se iniciaran los contactos para el asesoramiento que comentas. Pero si tenemos en cuenta a como se cotizan los asesoramientos, el proyecto debe ser de una elevada envergadura económica y atractivo por su singularidad. En principio se me ocurren tres zonas: Noroeste de Ciudad Real y Suroeste de Toledo, Cuenca y Norte de Toledo.
Re: Paul Pontalier ¿Un grande del vino francés asesorando en Castilla-Mancha?.
Ver mensaje de Julio_RomeroDigo yo que estará en un pueblo llamado Malpica y que algún marqués tiene una finca. Digo yo porque siempre ha estado asesorado por figura de nivel mundial.
"El hombre debe al vino ser el único animal que bebe sin sed." PLINIO
Re: Paul Pontalier ¿Un grande del vino francés asesorando en Castilla-Mancha?.
Ver mensaje de gracianoEs posible que después de Emile Peynaud (1982), Michel Rolland (1991), Marco Mugelli (2000) y Claude Bourguignon (2006), necesiten un enólogo-gerente que defina la situación del Pago. Desconozco su filosofía y penetración en el mercado exterior; pero da la impresión de que a pesar de haber sido un conocedor de las sucesivas innovaciones en el mundo del vino (goteo, nuevos varietales, las espalderas Lira y Smart-Dyson, control del estrés hídrico, riego alterno, empleo de las nuevas tecnologías en los suelos, etc.) y haberlas aplicado en su Dominio, se encuentra en una tierra de nadie: No se le conoce como un gran vino, o primer cru y tampoco como un vino “moderno”. Digamos que se le valora; pero no despierta expectación.
Re: Paul Pontalier ¿Un grande del vino francés asesorando en Castilla-Mancha?.
Ver mensaje de Julio_RomeroDe hecho tambiém Richard Smart asesoraba en el viñedo y como bien dices tiene buenos vinos vinos, pero quizás le falte algo para dar ese pasito que le falta para estar en otro nivel, que puede que se merezca pero que creo que le va a costar alcanzar.
"El hombre debe al vino ser el único animal que bebe sin sed." PLINIO
Re: Paul Pontalier ¿Un grande del vino francés asesorando en Castilla-Mancha?.
Ver mensaje de Julio_RomeroCreo que la bodega está en tu provincia. Hay contactos y parece ser que van por buén camino. Desde luego que su asesoramiento será muy caro. Pero donde hay dinero , no hay catarro. Y
Saludos desde Cantabria.
Re: Paul Pontalier ¿Un grande del vino francés asesorando en Castilla-Mancha?.
Ver mensaje de jacomurPues proyecto singular y que no dependa de las rentas del ladrillo, salvo que haya un nuevo grupo inversor, sólo me queda Pago de Vallegarcía. El resto o tienen una personalidad fuerte detrás: Arzuaga, Fernández, M. Ángel de Gregorio, o tienen otros objetivos.
Saludos.
Re: Paul Pontalier ¿Un grande del vino francés asesorando en Castilla-Mancha?.
Ver mensaje de Julio_RomeroGracias por la información, espero en unos días enterarme de más cosas. Y
Saludos desde Cantabria.