A vueltas con lo mismo: vinos y restaurantes (5/6)

harddiskbcn
en respuesta a Paco Higón 27/10/04 19:52

Re: Ahí te pides y una birrita fresca y Santaspascuas ;)) (V)

Apoyo y comparto. Cuando el cuerpo y el agape te pido algo mas que agua, y para no caer en el medicinal refresco de cola, una cerveza es una gran compañera. Pero.. y como te mira el cancerbero de las ganacias y beneficios del propietario?! No que fuera el restaurante suyo!!! Además, en poquitos sitios tiene de baril, y en meno saben tirarla. Pedir una carta de cervezas y jugar a los maridajes, un imposible!!!

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#34

MarioEstevez
en respuesta a Miguelbt 27/10/04 19:55

Formula

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Bueno, esta es la fórmula que yo aplico para un margen de venta del 35% al 45%:
Precio de Venta= [(coste+IVA)* 100]/(100-margen deseado sobre precio de venta).
Esto es como las oposiciones: nada es perfecto, pero parece la mejor opción.

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#35

www.ino
en respuesta a MarioEstevez 27/10/04 20:26

Anda Mario. No lo resisto más

Ver mensaje de MarioEstevez

Que eso es una ecuación de dos o tres incognitas.
Hazme el favor de decir el precio de un vino que tu compras a 10.
El iva pal que lo pille.
Saludos

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#36

Gonzalo_Lainez
en respuesta a MarioEstevez 27/10/04 20:51

Re: Formula

Ver mensaje de MarioEstevez

Bueno, esta es la fórmula que yo aplico para un margen de venta del 35% al 45%:
Precio de Venta= [(coste+IVA)* 100]/(100-margen deseado sobre precio de venta).
Esto es como las oposiciones: nada es perfecto, pero parece la mejor opción

Vamos olvidar el IVA para simplificar. Si el vino te cuesta 9 Euros y quieres cargar un 40% tú haces lo siguiente:

(9*100)/(100-40)= 15 Euros

Es decir cargas 6 Euros, que es un 40% sobre el PVP (el 40% de 15 es 6) cuando realmente es un 66,66% sobre tu precio de coste (el 66,66% de 9 es 6) y que es lo que ganas realmente. Para mí sería 9*1,4= 12,6Eur

Siguiendo el ejemplo de www.ino de coste 10Eur sin IVA

- Según tu cálculo el 40% de margen supondría cobrar a 16,66 Euros .... (10*100)/(100-40)

- Según el mío el 40% de margen supondría cobrar a 14 Euros 10*1,4

En cualquier caso no cargas mucho, un abrazo a Teresa

Gonzalo Lainez (Peña Bilbao)

Gonzalo Lainez (Bodegas Roda)

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#37

Miguelbt
en respuesta a JACS 27/10/04 21:22

Re: Margen sobre coste o sobre venta, ..

Ver mensaje de JACS

Querido amigo. Como verás más abajo en los mensajes de varias personas incluida Mario (de donde viene el ";tema";), no creo que yo estuviera de coña. Simplemente leyendo su mensaje original consideré que el calculaba márgenes sobre el precio de venta y quise aclarar que cada uno estaba hablando de una cosa.

POr lo visto no tanta ingienería económica, ni nada similar, simplemente es otra forma más. Y, esta forma es la que yo considero correcta a aplicar por lo menos en el sector que yo trabrajo.

Salu2

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#38

MaJesus
en respuesta a Gonzalo_Lainez 27/10/04 22:24

Re: Formula

Ver mensaje de Gonzalo_Lainez

Estoy con Gonzalo: si multiplicamos por dos el valor de algo, lo hemos cargado un 100%; otro ejemplo, si compro una casa por 10 y la vendo por 20, le he sacado un 100% de beneficio, y no un 50% ... y seguire pensando asi :-DDD

maJesus