¿Lugares y Restaurantes en Alsacia?

Posibles lugares y Restaurantes en Alsacia

Lo de ";Restaurantes"; está claro ;-))
-R-

Lugares relacionados con el vino....(bodegas, cooperativas, tiendas, vinotecas). Sorry.

El viñedo de Alsacia es EMHO, uno de los más bonitos que conozco. El espectáculo de ver las viñas desparramándose por las laderas de los Vosgos dando la impresión de desplomarse encima de los pueblecitos alsacianos, es en verdad impresionante. Si no dispones de muchos días te aconsejaría que te centraras en la zona que va de Bergheim a Rouffach. Y si el tiempo es muy, muy escaso, limítate al tramo Bergheim-Kaysersberg. Es donde están los vinos más equilibrados y opulentos. Y es donde estan los grandes: Deiss (Bergheim), Weinbach (Kaysersberg), Zind-Humbrecht (Turckheim), Beyer (Eguisheim), Hugel (Riquewihr), Trimbach (Ribeauvilé), Albert Mann (Wettolsheim)...
Prácticamente todas las casas permiten la degustación de sus vinos –o de algunos de ellos-, y tienen lugares habilitados para ello, incluso las más importantes. Aunque otra cosa es si estás interesado en visitar la bodega. En ese caso es mejor concertar cita previa.
En relación a las Cooperativas, EMHO, las más interesantes son las de Ribeauvillé, Eguisheim, Pfaffenheim, Hunawhir y Turckheim, con productos muy, muy interesantes y precios bonitos.
Sin embargo, no te prives de visitar pequeños productores. Cualquier pueblo está salpicado de multitud de cavas y algunos, aunque desconocidos, hacen productos honestos y de calidad. Te recomiendo Jean Sipp, Bernard Schwach y Louis Sipp, los tres en Ribeauvilé; Pierre Sparr, en Sigolsheim; André Blank, en Kientzheim –con un precioso patio de la orden de los caballeros de Malta. Pero hay muchísimos...
Algunas buenas tiendas de vinos:
En Colmar:
Le Bacchus (Rue Turenne, 24) Esta es una pasada. Para mi, la mejor de la zona.
Le Sommelière (Pl. De la Cathédrale, 19)
Vinothèque Abedis Cash (Rue Curie, 19) Esta tiene web.
y... Enopasta (Rue des Serruriers, 14) una buena tienda de vinos...italianos!
En Ribeauvillé:
La Bonne Bouteille (Gran Rue, 13)
En Guebwiller:
Cave des Grands Crus (Rue de la République, 15)
En Strasbourg:
La Boutique du Gourmet (Rue des Orfèvres, 26)
Cave du Gourmet (Rue du Noyer, 2)
Au Millésime (Rue du Temple-Neuf, 7)
Savour Club (Quai du General-Koening, 5)
Y varios Nicolas repartidos por la ciudad.

Espero que te sea útil. Buen Viaje.
-R-

Muchisimas gracias por tu tiempo. Ya que veo que conoces la zona, algun restaurante?

La verdad es que las veces que he estado en Alsacia me he preocupado más por el vino que por la comida :-)), y no he tomado ni tarjeta ni notas de donde he estado.
-R-