martes 31 de agosto de 2010 - 19:19 sábado 04 de septiembre de 2010 - 14:33

Vinos imprescindibles para enoteca

12 respuestas

Efememe 31/08/10 19:19

Vinos imprescindibles para enoteca

Tengo una pequeña tienda de articulos variados (comida, bebida y articulos de regalo) y quisiera introducir una selecion de vinos de varias regiones y D.O. para dar una elección lo mas acertada posible en cuanto a Calidad-Precio. Personalmente soy un amante del vino tinto aunque no muy entendido. Mi idea actual seria la de tener una selección de vino de no mas de 25 referencias tanto de vinos tintos, blancos, rosados y espumosos.
los precios estarian en la franja de 5-25 € ya que tendria un publico en un principio no muy especializado. Tambien seria importante que no fueran especialmente dificiles de conseguir.
Me gustaría me ayudaran en la elaboración de la selección para acertar con la elección de una enoteca lo ma variada posible.
Gracias.

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Vinsimes
en respuesta a Efememe 31/08/10 23:38

Re: Vinos imprescindibles para enoteca

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Vinos que no pasen de 10€ ese sería el tope que hay que poner pues las referencias de más de 10€ se están vendiendo muy muy muy muy poco...

Como veo que están en Valencia compra Valencianos y Alicantinos,Riberas, Riojas y Verdejos. Rosados no compres ahora espera a los del 2010... Y algún cava valenciano tb... Suerte...

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labajos 01/09/10 12:39

Re: Vinos imprescindibles para enoteca

Introduce también algún Jumilla (los hay buenos a buen precio como el Juan Gil de 6 meses) o alguna Garnacha de Campo de Borja o Calatayud (Baltasar Gracián, Atecca, Coto de Hayas), son buenos vinos y a precios muy competitivos. También tienes grandes vinos en La Mancha a precios asequibles como el Paso a Paso, Mano a Mano, Finca Antigua Syrah, y más baratos como Canforrales. Suerte.

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Jscastro
en respuesta a Efememe 01/09/10 15:02

Re: Vinos imprescindibles para enoteca

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Muy buena idea!! me parece una excelente iniciativa... ojala tuviera cerca de casa un establecimiento con una idea similar. Coincido en que pasar de 10 euros puede hacer que se vendan menos.
Por decir vinos que no se han nombrado aún y aumentar la variedad... un Somontano (Bestué Finca Rableros) y un Vinos de Madrid (Grego Roble '08). Excelente RCP, faciles de encontrar y por debajo de 10€, en mi opinión ideales para el target de clientes que comentas, que en principio no será muy especializado y son vinos muy fáciles de beber.

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Francescf
en respuesta a Efememe 01/09/10 15:08

Re: Vinos imprescindibles para enoteca

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Un par de tintos de unos 5 euros: Capitol Crianza 2006 (D.O. Tarragona) y Palacio Quemado Crianza 2006 (D.O. Ribera del Guadiana). El 2º es de Alvear. El 1º es de Vins Padró (Bràfim-Tarragona).

Y algún dulce a copas. Los PX aguantan mucho abiertos. El PX Dos Pasas está bien y es barato. Si quieres algo con más solera, un PX Gran Barquero. Los he visto ambos en el hiper.

Menjar per pensar, pensar per menjar.

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jfran123
en respuesta a Efememe 01/09/10 21:48

Re: Vinos imprescindibles para enoteca

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Creo que este es uno de los que no te deben faltar, y además es barato:

http://www.evinite.es/chateau-latour-1961

: P

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Comvinart
en respuesta a Efememe 01/09/10 22:00

Re: Vinos imprescindibles para enoteca

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Pues ya que solo vas a tener 25 referencias, yo pondría vinos originales y que no se encontraran en grandes almacenes. Esto es, que te distingas por tener "pequeñas joyas" a precios accesibles. Cuesta algo mas de trabajo pero creo que vale la pena.
Por ejm, Los vinos Aragoneses que te estan recomendando estan bastante bien.
Agregaria tal vez los de Castillo de Maluenda y Las Rocas de San Alejandro, ambos de Calatayud y a buen precio.
Otra bodega es Mas Codina, en le Penedés. Los conocí en la alimentaria del 2008, y sus vinos y cava tienen buena relación calidad-precio.
Otra bodega que conoci es Páramo de Corcos. El roble y el crianza estan a buen precio.
Algún Godello con su respectivo Mencía, etc...
En fin, es cuestión de que te entretengas un rato en el internet, busca la pag. del consejo regulador de cada DO y en la mayoría te ponen las webs de las bodegas inscritas.