Tintos gallegos, ¿el futuro o la reivindicación de una importante figura?
Re: Tintos gallegos, ¿el futuro o la reivindicación de una importante figura?
Ver mensaje de descorcheEstá claro que la filosofía de elaboración, la diversidad de terruños y el vergel de variedades autóctonas que encontramos en estos productores de Galicia, son sinónimos de originalidad, de calidad y de respeto a la tierra. Veremos como va evolucionando la cosa, pero la base es buena y no irá más que mejorando. El futuro es incierto, pero siempre es mejor ofrecer cosas distintas y apostar por lo nuestro.
Saludos, Eugenio
https://twitter.com/EuSaenz
Re: Tintos gallegos, ¿el futuro o la reivindicación de una importante figura?
Ver mensaje de OlafPor eso digo, yo creo que más que el futuro que nunca se sabe, lo que me gusta de estos vinos y productores es que suponen la reivindicación de la figura del "vigneron", figura que mí particularmente me encanta.
Saludos, Eugenio
https://twitter.com/EuSaenz
A torna dos pasás
Ver mensaje de EuSaenzProbe los vinos de Luis Rodríguez recomendado por un amigo de Pontevedra hace unos cuatro años cuando estuve por allí y me resultaron muy satisfactorios
Tanto el blanco como el tinto
Bravo por él
De Raul creo que ya esta todo dicho..
salut
Re: Tintos gallegos, ¿el futuro o la reivindicación de una importante figura?
Ver mensaje de EuSaenzCual son los aspectos organizativos mejorables?
para ir corrigiendo que todos aprendemos algo nuevo todos los dias.
Gracias
Re: Tintos gallegos, ¿el futuro o la reivindicación de una importante figura?
Ver mensaje de BoadilTe lo diré personalmente, estas cosas prefiero decirlas en privado. A ver si sale todo bien y nos vemos en Jerez estos días.
Saludos, Eugenio
https://twitter.com/EuSaenz
Re: Tintos gallegos, ¿el futuro o la reivindicación de una importante figura?
Ver mensaje de Boadil27 de Mayo.
Grandes vinos tintos gallegos, con productos de la tierra.
Esta era la cata que se programo.
Tintos atlánticos, personales y auténticos que probaremos en armonía con diferentes productos gallegos.
A trabe 05
El Pecado 07
Goliardo Caiño 2007
A Torna dos Pasas Escolma 07
Lacima 06
Quinta da Muradella Albarello 2007
El Pecado 2005
Precio: 40€
para hacer mas amena la espera abrimos un Guimaro 2009 luego para que vieramos como van evolucionando estos vino pusimos un Gorvia 2003 y para acompañar esos producto de la tierra pusimos un Goliardo Espadeiro 2007.
creo que nos lo pasamos bien, porque de lo que se trata es de disfrutar de los vinos. normalmente no me gusta ser tan recto en el servicio ya que quiero que sea entre amigos no con las pautas establecidas, bueno quien me conoce sabe que suelo ser un poco Punky. mientras este bien definido, el orden de los vinos que es una de las bases, lo demas sigue su curso.
Salu2
Re: Tintos gallegos, ¿el futuro o la reivindicación de una importante figura?
Ver mensaje de EuSaenzEl futuro no sé, pero que estamos ante una "pequeña revolución borgoñona" en el panorama vinicola español puede que sí. La calidad, la autenticidad y los precios de muchos vinos tintos gallegos así lo demuestran. Es cierto que las cantidades son pequeñas, pero ¿es eso un problema? prefiero pocas botellas a estupendos precios, que grandes calidades cortadas todas por el mismo patrón. Lo que creo que está claro, al menos en mi opinion, es que probablemente Galicia es de las pocas zonas que ultimamente está ofreciendo vinos sorprendentes, aunque no tan ultimamente, probablemente el mercado está comenzando a conocerlos ahora.
El futuro,y ya por concepto, es impredecible y mas en esto del vino que hay que sumarle una componente subjetiva, pero ahí está y no hay mas que ver como cada vez son mas los comentarios y positivos sobre los tintos gallegos.
Saludos y buena cata la que tuvisteis.
Re: Tintos gallegos, ¿el futuro o la reivindicación de una importante figura?
Ver mensaje de BoadilA ver cuando traeis una cata de esos timtos gallegos por BArcelona
Yo te busco el "PERSONAL"
Salut