Que opinaís que a un MC se le meta barrica.

Es que soy raro...

El Sierra de Cantabria colección privada de los Eguren que suele llevar como un 50% de maceración carbónica y tiene "un punto" diferente.
Saludos

(V)

El MC hace tiempo que no lo pruebo (me imagino que te refieres al de Marques de Caceres)
Si le metes en barrica, debe ser para mejorar. Si joven tiene ciertas caracteristicas que lo hacen atractivo, y estas se van a perder con la crianza, no le veo el sentido, a menos que la crianza le de complejidad y matices que se valoran mas que la frutuosidad y frescor del joven.
Pero para eso esta el Crianza, y se perdera un sector del mercado que busca vinos jovenes. (ademas de encarecerlo)

Para mí, salvo que me demuestren lo contrario, los MC sin barrica. Un abrazo, te espero el lunes.

Yo probé el K4 2008 de Artuke, maceración carbónica con 16 meses de barrica, si no recuerdo mal. Debía estar recién embotellado y,sin embargo, estaba para beber.
A mí me gustó bastante, pero el que dirigía la cata no lo puso muy bien. Es cierto que pierden frescura, pero si conjugas bien la madera y la fruta, puede salir un resultado muy bueno.
Probaré ese R. con.

Comvinart, creo que Davinci2, con MC se refeire a "maceración carbónica".

Un saludo,
Adolfo Benavente