Vinos continentales, mediterráneos, atlánticos: por favor, tres adjetivos para cada uno.
Vinos continentales, mediterráneos, atlánticos: por favor, tres adjetivos para cada uno.
Constantemente leo valoraciones como: vino "marcadamente mediterráneo, o "típicamente continental" o "de carácter atlántico"...
Más o menos identifico los tres pero observo con frecuencia que valoraciones en las que se introduce el término, mediterráneo (por poner un ejemplo), luego no tienen casi nada más en común.
¿Podríais dar 3 calificativos (o los que queráis) a cada uno de estos tipos de vino?:
a.- Continental
b.- Atlántico
c.- Mediterráneo
Y luego, con los resultados (si hay muestra suficiente) hacemos una homegeneización de criterios...
Gracias por "jugar" y saludos cordiales
Re: Vinos <i>continentales, mediterráneos, atlánticos</i>: por favor, tres adjetivos para cada uno.
Ver mensaje de G-M.Vinos continentales: semejantes a los mediterráneos pero con olores y boca más frescos, emmarcando más la ácidez, con fibra y cuerpo. Una mezcla entre mediterráneo y atlántico.
Vinos mediterráneos: en blancos se denontan olores a frutas con hueso, vinos donde tambien se donatan hierbas mediterráneas como el hinojo, almendras... características mediterráneas que evocan olores mediterraneos. En boca son vinos más vinosos, espesos, con más glicerina y cuerpo. los tintos son vinos emmarcados en las olores de "garriga" hierbas secas, piedra, fruta compotada o seca, "garrofes", higos. En boca como los vinos blancos son más vinosos, espesos, menos ágiles que los vinos continentales, entiendo agilidad por rápido recorrido en boca y frescor, es decir, son en general vinos más pesados donde se les denota la "calor"
Vinos atlánticos: vinos con más acidez, a veces un tanto verdes tanto en olor como en boca, ya que a veces los taninos son un poco duros (verdes). Su cualidad más aprecida es la acidez, su frescor; y en los mejores tanto en tinto como en blanco hay un equilibrio perfecto en la acidez, el cuerpo y frescor dando productos muy singulares y apetitosos. Muy interesantes ya que actualmente hay vinos de Valdeorras, Ribeira Sacra y Portugal que son excelentes!!
Re: Vinos <i>continentales, mediterráneos, atlánticos</i>: por favor, tres adjetivos para cada uno.
Ver mensaje de Albert BarcelóContinental: robusto.
Mediterráneo: divertido.
Atlántico: austero-etéreo.
Re: Vinos <i>continentales, mediterráneos, atlánticos</i>: por favor, tres adjetivos para cada uno.
Vaya dos estilos diferentes, Albert y Descorche!.
Gracias a ambos
Re: Vinos <i>continentales, mediterráneos, atlánticos</i>: por favor, tres adjetivos para cada uno.
Ver mensaje de G-M.Aquí tienes dos artículos:
https://www.verema.com/blog/verema/988920-que-son-vinos-atlanticos-mediterraneos
Si te apetece lee este artículo de Joan valencia sobre el vino mediterraneo
Te lo recomiendo
http://www.abdvino.com/catalogo/index.php?cat=1
Re: Vinos <i>continentales, mediterráneos, atlánticos</i>: por favor, tres adjetivos para cada uno.
Ver mensaje de Javier46Gracias Javier, realmente interesante.
Vaya crítica del "volumen" y la "fruta".
Este tipo parece amigo de Invi... ;-)
Re: Vinos <i>continentales, mediterráneos, atlánticos</i>: por favor, tres adjetivos para cada uno.
Ver mensaje de G-M.Lo es Aurelio, lo es. Ademas de ser una pasada de sabiduria y de humanidad