Chateau Rayas/Chateau Fonsalette/Domaine des Tours
Re: Chateau Rayas/Chateau Fonsalette/Domaine des Tours
Obviamente estamos dejando de lado los rosados tanto en bandol como en toda provenza!
Un gran recuerdo que tengo es un Chateau de Beaupre 2001, es un clasico de la zona, 90 cabernet,10 syrah, cosa de mayores!
de hecho nos gusto tanto que fue el vino que elegimos para nuestra boda, la bodega nos regalo un magnum y lo abrimos hace poco y estaba en una forma espectacular!
Re: Chateau Rayas/Chateau Fonsalette/Domaine des Tours
Ver mensaje de GomezHola Gomez, te refieres a demasiado rápidos en cuanto a darle la guarda necesaria, supongo.
a mi me pasaba incluso el beberlos demasiado rápidos, por no darles el "aire" necesario una vez abiertos...cambian una barbaridad.
si eres tan amable, me encantaría que comentaras más referencias de la zona que hayas probado y te hayan gustado...es para mi un placer tomar esos vinos y ademas, a pesar de los tiempos que corren, a unos precios magnificos.
y si encima me das pistas de como conseguirlos, miel sobre hojuelas :-)
un saludo
Re: Chateau Rayas/Chateau Fonsalette/Domaine des Tours
Ver mensaje de LmosconiSolo conozco el rosado de Pibarnon y me parece magnifico...un registro muy distinto a lo que se conoce por aqui...no se, con una hueva de mujol...para morirse de gusto.
venga venga, ayuda a un "fan" de la zona que quiere probar más cosas...:-)
PD: ahora ando con los "basicos" del 01, la otra noche un La Tour du Bon, y esta noche caerá un Tempier Cuvée Clasique 01...para no dejar de disfrutar ni un momento de mi pasion por el vino, a precios ajustados a los tiempos que corren, verdad?
Re: Chateau Rayas/Chateau Fonsalette/Domaine des Tours
Ver mensaje de in vino veritasMe has tocado un lado de la memoria que tenia un poco dormida ya que francamente hará un año que mi garganta no se he sumergido en un Bandol,ahora me vienen a la memoria unas poquitas referencias tales como los muy grandes de Chateau Vannieres con sus 2 años de paso en Foudres sacando siempre vinos frescos y especiados,el 2004 lo vi en tienda a 25€,el ultimo que bebí fue un 2000,los de Domaine Bunan tanto blanco como tinto,unos de los que primero bebí de la zona, clásicos y muy amplios con precios que no superaban los 20€,los frutales y llenos de Domaine La tour du Bon,el 2003 que bebí estaba terriblemente bueno por unos 15€,los rosados de Domaine Ott,con su característica botella de la zona en forma de ánfora muy complejos y longevos!!!,ahora me viene a la memoria el primer Bandol que me quito las telarañas de conocer esa zona,un La Roque Réserve con mucha fruta y nervio por 9€ comprado en la ciudad de Tours(que tiempos a...!).El gran problema,que ninguno lo he conseguido aquí,todo siempre traído del país galo.Un abrazo.
Jesús Gómez https://twitter.com/VinoGomez74 Blog https://vinogomez.com/
Re: Chateau Rayas/Chateau Fonsalette/Domaine des Tours
Ver mensaje de GomezGracias.
lo dejaremos entonces para cuando podamos viajar por esa maravillosa Provenza...me tendré que conformar hasta entonces con seguir descorchando lo que tengo mientras veo "Un Buen Año" por enésima vez :-)
un abrazo
Re: Chateau Rayas/Chateau Fonsalette/Domaine des Tours
Ver mensaje de EuSaenzHola Eugenio, cuanto tiempo ...
Como siempre coincido contigo parcialmente, Rayas, otra vez grande a partir de 04 (los 05 son enormes); Pignan y Fonsalette son mas pequeños, Fonsalette Syrah en los años solares es un vino de verdad impresionante, etc .... Trevallon, depende muchísmo del año, recuerdo un excelente 95, pero todo lo que he probado desde entonces .... Pero Château Simone?? si como bien dice un amigo, es el vino inexpresivo por definición!!
Re: Chateau Rayas/Chateau Fonsalette/Domaine des Tours
Ver mensaje de in vino veritasA mi, personalmete el que mas me gusta de todos los rosados de Bandol es el de Tempier, el de Pibarnon al igual que el de Domaines Ott se desliza entre lo fresco y lo graso como les gusta decir a ellos, pero no sé, para los amantes de lo intenso, su vino es el Tempier, el resto es sencillamente para otra gente ...
Además, con estos calores no hay nada mejor que unas buenas gambas de la marina a las que les dejes ver ligeramente un poco de agua hirviendo o unas askuas ligeras y buen rosado de Tempier.
Re: Chateau Rayas/Chateau Fonsalette/Domaine des Tours
Ver mensaje de ApicioPues sí, la verdad que hace mucho que no te veíamos por aquí…
Anoto lo de Rayas 05, intentaré hacerme con una botella, ya me comentaron que 04 viene igualmente muy bueno. De Trevallon prefiero el tinto en general y tampoco he probado muchas añadas, pero recuerdo un 96 y un 98 muy interesantes. De Simone me refiero al blanco, no al tinto, y además he catado muy poco, pero lo cierto es que me gustó y además creo que envejece muy bien, no?
Saludos, Eugenio
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