Vinos de Pago

... es VT y no DO Pago.

La Ley 24/2003 de la Viña y el Vino es la ley reguladora del sector vitivinicola a nivel estatal. En dicha ley se recoge una pirámide de niveles de protección para el vino. En primer lugar están los vinos de mesa, a continuación los vinos de la tierra, tambien con categoria de vino de mesa, pero mas cualificado. A partir de aqui ya comienzan los, en terminologia comunitaria, vcprd (vinos de calidad producidos en una region determinada), cuyo nivel basico es el de vinos de calidad con indicación geográfica, de reciente creación, siendo el siguiente nivel de protección el de Denominación de Origen, y el siguiente el de Denominación de Origen Calificada. Pasar de nivel a nivel superior es cuestión de años y de cumplir más y más requisitos de control de calidad. Por último, esta la categoría de vinos de pago, definidos como aquellos elaborados con uva de un paraje reconocido como de calidad historica, y en bodega situada en ese mismo paraje.

Los vinos de pago, culmen de la piramide de calidad en el sistema español, en el caso mas concreto de Castilla y León, que es el que mejor conozco, estarán incluidos dentro de las Denominaciones de Origen ya existentes, siendo su organo de gestión el propio Consejo Regulador, pero con mayor rigor en su control de calidad por parte del organo de control del Consejo. En Castilla y León tan solo se reconocerán pagos fuera de Denominación de Origen con caracter excepcional, tipo Abadia Retuerta.

LOs vinos de pago son como chateaux, no?

Mas o menos, esa creo yo que es la idea que se ha querido llevar a la Ley. De todas formas, ya veremos como se desarrolla el concepto.

Muchas gracias a todos.
algo me ha quedado claro, bastante claro.

el vino en cuestión era ";Finca Elezç"; muy bueno si se permiten recomendaciones.

Saludos a todos