Bien presentada, bella y elegante, como dama de las prímulas o esa caja de puros, moras, resinas, clavo y canela, una tajante, seria, armada acidez con un sabroso fondo frutal, envolvente, fresco... hasta el largo final. Maravilloso vino este de Barranco Oscuro. 3 dias abierto 3 con un amplio y bien dotado abanico aromático, una frescura en boca y unos toques de buen bouquet, redondeando la boca con mucho trabajo, finura, ese matiz amargo, un agradable encuentro... (Producción: 600 botellas y 10 mágnum. Crianza: 18 meses en barricas borgoñesas de roble francés ensamblaje de los bosques Vosges, Limousin y Central con 36 y 24 meses de secado, que facilitan la evolución del vino sin enmascarar sus características organolépticas naturales. Fecha de embotellado: Agosto de 2009. Viñedo: En el Cerro Las Monjas 2 hectáreas de Garnacha con producción entre 500 y 750 gramos por planta. Estas viñas están plantadas entre 1983 y 1989, se podan en vaso dejando 3 ó 4 pulgares con 2 yemas cada uno. Los suelos son pizarrosos de esquistos, muy pobres a una altitud entre 1320 y 1368 metros.) Hay bellezas por ahi que uno ya estuvo viendo y viviendo. El Xarab dulce para luego que tuvo lo suyo tambien... Precioso detalle