Pero... puede alguien aclararme porqué algunos restauradores se empeñan en el fracaso?

Bien pues si os pasáis por aquí ya me diréis algo...

No lo dudes, Gracias

Que no estimado profesor G-M, que no me he ido, lo que pasa es que no tengo tiempo para escribir mucho. De hecho tendria que poner notas de 4 o 5 restaurantes pero me temo que ya ha pasado demasiado tiempo desde que fui.
Un abrazo

TUs opiniones nunca caducan, Javier....

Gracias Concha por la consideracion :-)

Pues rectificar es de sabios. Algunos no han rectificado y así les vá y no dejan de llorar y lamentarse. Y

La verdad es que lo de Córdoba no pasa en ningún sitio, no digo los precios (supongo que habrá de todo) sino la forma de tratar el vino. Con esos presupuestos y sabiendo que se presenta una bodega es como para que todo lo relacionado con el vino fuera gratis. Algo extraño hay.

Pues así funciona... al final estamos cerrando en una Taberna, que se están portando de maravilla, pero manda huevos que los principales "promotores" (restaurantes de prestigio locales) se comporten así. Salvo excepciones puntuales, Córdoba está fatal en ese aspecto.

Una pena!