Bajas puntuaciones otorgadas a restaurantes modestos.

La sensación que das es que el vino estaba bueno y el precio ajustado ¿Un cinco? Lo encuentro un poco pobre.

El vino muy bueno, el precio no tan ajustado. Pero leyendo tus argumentos y mirando desde tu óptica estoy de acuerdo que es un poco pobre, dudé mucho rato con el 6, pero bueno, yo estaba más en sintonía con la forma de valorar que exponen GM y Alternativa, por eso insisto, contemplar la nota siempre en función del comentario.
Sabes que me pasa a veces, que uno se acostumbra al mal trato que se le dispensa al vino que cuando ve en un local vinos por copas, vino a temperatura, buenos vinos, servicio correctillo, copas normalitas pero de vino, precios no exagerados, pues lo flipa, y te dan ganas de poner notas muy altas, pero luego te das cuenta que aunque sea muy de agradecer, ¿no debería de ser esto lo normal? El aprobado, el bien, dejando los notables y sobresalientes para la excelencia. No sé si me explico.

Te explicas perfectamente, y lo bueno de estos foros es precisamente eso, que cada uno cuenta las cosas como las ve.
Afortunadamente todos tenemos gustos diferentes y percepciones diferentes a la hora de valorar las cosas, todos podemos tener nuestra parte de razón, y todos podemos estar algo equivocados, pero mientras lo discutimos vamos aprendiendo un poquito a conocernos a nosotros y a los demás.
Un saludo muy cordial

Estoy de acuerdo Jeronimo.
Un abrazo.

Totalmente de acuerdo

Estoy de acuerdo contigo en el concepto, pero creo que al considerar la RPC como un 25% del total de la nota , ésta no sea del todo fiable. Tal vez , lo mejor , seria la agrupacion de restaurantes en funcion de su precio. De esa forma , se sabría que restaurante de 20 euros el menu tiene una cocina correcta para su precio y quien la tiene extraordinaria. Pero siempre en funcion del precio. Entiendo que no se pueden realizar las clasificaciones en funcion de tantos parametros (bastantes facilidades tenemos ya con la ultimas innovaciones), pero , supongo que mal hecho por mi parte, mis puntuaciones van siempre en funcion de lo que me cobran.

Es que el problema está en la escala numérica. COmo siempre.... ya hemos hablado muchas veces tu y yo respecto de esto. La escala métrica es una cosntrucción subjetiva. El 7 de cada uno de nosotros no es el mismo 7. Cada 7 es diferente aunque se una la "misma escala numérica" porque cada escala es una dentro de cada cabeza nuestra. Nunca nos pondremos de acuerdo en este punto, :)
Lo sensato en este caso sería establecer, como bien dices, 2 o 3 categorías y juzgar en ellas según las "pretensiones" del local. por ejemplo: categoría Tapas, Categoría Familiar-Informal-Sin grandes pretensiones- o como se quiera llamar dicha categoría, y categoría Restaurant De "nivel"-con pretensiones, de estrella... o como querramos llamar a la categoría.

De esta forma, habría una mayor coherencia en las puntuaciones, porque competir con El Bulli... cuesta,

Claro que hay dificultades para entenderse en una única escala métrica. Pero si eso ya es complejo, imaginate meternos en el fregao de una valoración exponencial!

Estoy de acuerdo con Javier y contigo que lo ideal sería diferentes categorías en función del precio.