Egon Müller Scharzhoffberger Kabinett 2008

¿Me puedo probar una botella ahora y dejar el resto descansar? ¿O ya se echaría a dormir?

Todavía no he probado nada de 2008, pero está claro que ese Kabinett estará todavía muy verde, pero si tienes varias, adelante. De todas formas, por mi desgraciadamente exigua experiencia con los KB y SP de Müller, estos necesitan de 10 añitos para estar en condiciones. De todas formas, a ver si el Herr te puede decir algo, porque seguro que ya lo ha probado.

Guten Abend!

aún relamiéndome de la comida de hoy con Gatinois Milesimé 2002 (como está el bicharraco ahora mismo, Dios santo!), Böhlig 2007 en Magnum (un/a yoghurín/a) que dá mucho placer beber y R.von Kesselstatt Scharzhofberger Spätlese 2005 (aquella añada, productor y zona donde los Spätlese solo tienen eso de nombre porque son auténticos Auslese!), seguimos en Saar (como el último vino) y te diré que 2008 como bien ya sabéis fue añada clásica en Alemania y por tanto los vinos tienen más guarda, algo menos de accesibilidad que 2007 y son más para yonquis de la Diva. Así pues y yendo por orden, el Scharzhof 2008 (el Qba, semiseco) para mí alcanzará su punto óptimo de "piñeralidad" (nota que defino como conjunción mágica de piña y mineralidad) en unos 4 o 5 meses más. El Kabinett se muestra lo que algunos llaman serio, otros no goloso y yo diría un kabinett clásico, como los de hace 10 años, donde la mineralidad pesa un 70-80% y el resto es fruta. Abrir el kabinett ahora para mí no presenta tantos problemas como abrir el básico, otra cosa es que como bien indica Eugenio, en 10 años esté para tirar cohetes, pero llegados a este punto siempre me gusta recordar a Keynes y su teoría que a largo plazo, todos muertos! así que a bote pronto, ábrete una y empieza a disfrutar de Wagner en el Saar.

Y es que ya lo decía superratón cuando éramos pequeños: "no olviden mineralizarse!".

:-)

Jeje, que termino mas chulo...piñeralidad.

aunque aún sería mas chulo ver la cara de Valeska, o del propio Egon IV al escucharlo :-)

ya más en serio, me parece muy interesante lo que apuntas, que si no he entendido mal...el Qba necesita aun un tiempo para "ordenarse" y el otro, a pesar de cometer un infanticidio...ya "nació ordenado"...en el sentido de, sencillamente, tomar un vino en fase muy incipiente...perderse grandisimas cosas, pero disfrutar de otras maravillosas (por si acaso cae el meteorito)...algo así, verdad?

un abrazo.

...Y voy al tema.4PD: ¿de verdad Müller te parece Wagner? Yo a Wagner lo asociaría más a J.J. Prum.

El problema es que tengo que comprar por cajas, porque me gusta la fruta insolente y la serenidad del paso de los años. Lo único que me j*** es que se me vaya a dormir y no lo encuentre ni buscándolo, que nos conocemos y no sería la primera vez.
Por cierto, ¿qué le pasaría a uno que adore los vinos viejos y, dentro de diez años, los prefiera jóvenes y apretaditos?
BEBAN SEÑORES!!!!!!!

Yo en las tendencias y orientaciones sexuales de cada cual no entro :-)

lo que para algunos es mistico, para otros es necrofilia...y para algunos otros...bendita indefinicion.

:)