Embruix 98 (Priorato de lujo)
Embruix 98 (Priorato de lujo)
Foro!!!
Ayer abrí una botellita de Embruix 98 y estoy a la espera de hacer la ficha de cata. Tan sólo comentar que me ha encantado y que por su precio me parece un Priorato muy grande. Madera imperceptible, si acaso algún tostado, oedernal, minerales y toda la fruta del mundo..
Estupendo
Gonzalo Lainez (Bodegas Roda)
Re: Embruix 98 (Priorato de lujo)
Ver mensaje de Gonzalo_LainezMe han dicho unos amigos de Rioja que como sigas por el mal camino te van a hacer pupita en el diodeno :) Por cierto que tal por el Norte de Bilbao? ya han aprendido euskera los guiris?
Besitos.
Re: Embruix 98 (Priorato de lujo)
Ver mensaje de Paco Higón¿Existe el Embruix del 98? Pensaba que la primera cosecha fue la del 99...
Demos tiempo al tiempo
Ver mensaje de Gonzalo_LainezTu ejemplo me confirma que tenemos que recatar mucho vinos aparecidos en los últimos años. En el foro se suele hablar mucho de novedades y luego parece que no nos acordemos de los que salieron hace 1, 2, 3, 4 años.
El otro día me decia un amigo que estamos demasiado en la moda del momento en el foro. ¿Quién habla ahora del Dehesa de la Granja, por ejemplo, que estaba tan en boga hace medio año. Y creo que tiene razón. Nos falta perspectiva para ver evoluciones. Por eso toda esa información de vinos recatados, ver los que van a más y los que van a menos es tan importante. En este caso, deseo ver cómo van a evolucionar los Embruix 99 que aún tengo. Ojalá sigan el patrón de ese 98.
Re: Embruix 98 (Priorato de lujo)
Ver mensaje de Gonzalo_LainezGüelcom bak Gonzalo!. Casualidades de la vida, el viernes pasado abrí mi botellita de Embruix 98, y hoy mismo le estoy terminando de dar el pasaporte. Tengo que decir que 3 días más tarde, el vino está impresionante, ´mejor sin duda que el viernes. A mi me salía un toquecillo de astringencia de la madera, pero la fruta es realmente muy buena, con una buena estructura, un toque especiado y un posgusto largo que llena la boca.
Abrazos a todos.
Re: Embruix 98 (Priorato de lujo)3 dias mas tarde?
Ver mensaje de CarlosZalveCuando hablais de que abriis una botella y 2 o como en este caso Carlos vuelbe a beber de la misma botella 3 dias mas tarde, como conserbas la botella, abierta o cerrada, a buena temperatura supongo.... es una curiosidad para aumentar conocimiento. Tambien supongo que no todos los vinos son capaces de soportar este tiempo en oxigenacion.
Saludos.
Joan Pena
Re: Embruix 98 (Priorato de lujo)3 dias mas tarde?
Ver mensaje de JoanPenaJoan, yo uso una bomba de vacío. En invierno, guardo la botella en un lugar fresquito, pero con estas temperaturas va derecha al frigo. Si no le quitas todo el aire a la botella, el efecto viene a ser el de una oxidación muy muy lenta (en especial si la guardas dentro del frigo). Luego, lo importante es sacar el vino un rato antes de beberlo para que tome temperatura porque de lo contrario el vino está un poco "plano".
Saludos
Re: Embruix 98 (Priorato de lujo)3 dias mas tarde?
Ver mensaje de CarlosZalveApreciado Carlos hago lo mismo que tu dices con las botellas de tinto que no consumo por completo en verano. con estos calores entiendo que lo mejor es el vacu vin o similar y al frigo pero no estaremos cargandonos esos vinos con tanto entrar y salir de la nevera. Aunque lo mejor es cepillarsla en dos tandas y asi no hay problemas de volverla a tener que meter en el frigo. Un abrazo y gracias.