Pepe Iglesias, que opinas de sus artículos
Re: Pepe Iglesias, que opinas de sus artículos
Ver mensaje de VconanTodo negocio es lícito mientras cumpla las leyes que marca la administración, pero yo me pregunto si es honesto vender esas porquerías con aromas artificiales de moscatel y con nombres engañosos como "Xoven", "Cambados", "Condado", etc., que sin ningún tipo de control por consejo regulador alguno, han invadido el mercado provocando insufribles resacas a los incautos que caen en la tentación de pasarse un día un poco más de la cuenta.
creo que este es constructivo. para mi el articulo sobre vinos gallegos es acertado, y soy elaborador de vinos gallegos. tiene todo razon, si continuamos con estes technicas vamos a pagar.
en temas de restauranetes no puedo comentar, solo sobre donde los comentarios me affectan.
Re: Pepe Iglesias, que opinas de sus artículos
Ver mensaje de VconanY este como comentario no veo nada mal... tu si
Bodega Lusco do Miño
Blanco joven
D.O.: Rías Baixas, Condado do Tea
Añada: 2004
Uvas: Albariño
Crianza: No
Precio: 12 €
Temperatura de servicio: 9 ºC
Ojo con este vino porque estamos ante una de las mejores obras que se han producido el pasado año en Rías Baixas, incluso, junto al Tempo de Adegas galegas y Pazo de Señorans Selección, lo mejor de Pontevedra.
Cada año lo están haciendo mejor, de modo que, a pesar de sus reducidas dimensiones, Lusco do Miño ya se ha consolidado como uno de los grandes albariños, lo que implica ser uno de los grandes de España.
El vino es aromático pero sin sospechas.
Esta última cosecha que hemos probado desborda las anteriores, pero aun así, su mayor virtud está en el equilibrio que presenta en boca. Es armonioso, potente, con una gran acidez que hace que el elevado grado alcoholico (13º para un albariño, es un cañón) apenas se perciba, salvo para dejar una sensación glicérica que aterciopela la lengua y hace que el vino resulte amable.
Sin duda este es uno de esos albariños con los que podemos experimentar envejecimientos en botella. Es la última moda en Rías Baixas (¡anda que no me costó nada convencer a la presidenta de la idea!), probar vinos que llevan tres o cuatro años embotellados, los malos desaparecen, los buenos, resplandecen.
Re: Pepe Iglesias, que opinas de sus artículos
Ver mensaje de VconanPepe Iglesias es una persona honesta y un magnífico profesional. Pepe Iglesias nació en el Horno de Santa Teresa y ha estado entre fogones hasta que cambió de aires.
Pepe Iglesias da caña a quién cree que se lo merece y es valiente en sus ataques.
¿O no querías oír esto quizá? ;-)
Jaime con un champán en la mano.
Re: Pepe Iglesias, que opinas de sus artículos
Ver mensaje de JaimeJComparto opinión. No conocía el trabajo de Pepe y de oídas en el foro empecé a seguirle. Sus comentarios me parecen buenos, por lo menos coerentes, no se casa con nadie, es un poco lenguaraz pero seguro que así es su personalidad. Su libro de maridajes me parece de lo mejor que se ha publicado últimamente en tema gastronómico y enológico en los últimos años y su web es, como dice su nombre, toda una enciclopedia.
Saludos.
"Beati Hispani quibus bibere vivere est" Traducción: "Afortunados los españoles para los que beber es vivir". Atribuida a Julio César
Re: Pepe Iglesias, que opinas de sus artículos
Ver mensaje de CachinaMe encantan estas dos respuestas, esta tarde os responderé con cariño y razón
Re: Pepe Iglesias, que opinas de sus artículos
Ver mensaje de VconanHe podido tener contacto via mail con Pepe, y llegué a la conclusión que es un tipo normal que escribe lo que piensa. No lo hace para dar la nota, tiene la valentía de escribir aquello que algunos piensan y no se atreven a decir. Es cercano, muy divertido y sabe de lo que habla.
Aquellas críticas a personajes como por ejemplo, aquel personaje que su nombre empieza por pe- y acaba por -ñin, no las hemos pensamos en algun momento???
Re: Pepe Iglesias, que opinas de sus artículos
Ver mensaje de VconanEsperamos ansiosos. Ya tienes tres con Viktor