Y lo jodido es que tienen razón...
Y lo jodido es que tienen razón...
La siguiente afirmación sacada de : http://elmundovino.elmundo.es/elmundovino/noticia.html?vi_seccion=7&vs_fecha=200405&vs_noticia=1085504851
";Las zonas de la que proceden los vinos no significan nada en lo relativo al sabor y al estilo. La industria ha intelectualizado los vinos en exceso. El precio medio de una botella es de 3,79 libras esterlinas, pero los clientes no leen libros sobre vino: lo compran porque beberlo es una experiencia agradable";
Dios, odio el capitalismo que lleva a esto para máximizar las ventas. Como siempre, tratando de simplificar la elección para agolpar al mayor número de borregos pagadores sobre el mismo producto.
Espero que esto no sea el futuro del mercado del vino, porque habría que cambiar de hobby.
Lo sintetizo en una palabra: Lamentable.
¿Podemos considerar esto parte del efecto Parker?
THuRStoN^Peña Bilbao
Viva el mal! Viva el capital! (v)
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La globalización de los gustos y la intolerancia
Ver mensaje de joseEn el mundo del vino hay demasiada globalización de esa, y mucha intolerancia.
Debemos entre todos potenciar la deferencia, la diferencia de calidad, por supuesto, hay que esgrimir una lanza a favor de las señas de identidad, porque es el verdadero futuro...tras la tempestad viene la calma, estamos ante una tempestad, pero la gente quiere probar cosas nuevas, diferentes, bien hechas y con clase, nada de pret-a-porter de barriada a precio de Chanel o Dior, o queremos un pret-a-porter o queremos alta costura, pero de verdad, nada de imitaciones fachosas.
La Bruja Avería fue una mala influencia ;)))) ((v)
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Re: Y lo jodido es que tienen razón...
Ver mensaje de THuRStoNYa.. pero por otro lado hay razones poderosas para la esperanza. A partir de ahora quiera vender su vino y poder vivir de esto, no va a poder competir en costes con el nuevo mundo y va a tener que jugar con el factor diferenciador, ya sea en forma de variedades autóctonas, descubrimiento de un terroir que aporte algo o alguna forma de elaboración revolucionaria.
Es sólo cuestión de tiempo y ya estamos empezando
Gonzalo Lainez (Peña Bilbao)
Gonzalo Lainez (Bodegas Roda)
Resistance is futile...
Ver mensaje de THuRStoN";Las zonas de la que proceden los vinos no significan nada en lo relativo al sabor y al estilo. La industria ha intelectualizado los vinos en exceso";.
Creo que el párrafo seguramente no está bien traducido (las comas y puntos no se usan igual en inglés), si no me parece una afirmación un tanto atrevida para un tipo que se dedica al marketing. Me suena más a:
";Para la mayoría de consumidores las zonas de la que proceden los vinos no significan nada en lo relativo al sabor y al estilo.";
Afirmación bastante acertada por otra parte. La mayoría de los mortales identifican los vinos por características organolépticas básicas (más o menos madera, más o menos afrutado y poco más). Y sólo utilizan las DO para identificar vinos uniformizados de los que esperan algo concreto en esos términos.
Obviamente existe un procentaje de aficionados dispuestos a ir más allá de eso. Pero es ridículo cómo la industria se orienta en dirección contraria al 90% del mercado. Quizás haya mucho de eso tras la decadencia de las ventas.
Pero claro, siempre está bien sentarse con una copa de buen vino a lamentarse por tiempos mejores. ;-)
Saludos,
Alvaro.
De acuerdo con Alvaro
Ver mensaje de Jeff_KoonsAdemás opinio que este tipo de tiendas puede beneficiar precisamente el que los productores busquen su tipicidad local y profundicen en ella, ya que no van a vivir del rótulo burdeos, rioja o chablis, y necesitarán potenciar sus perfiles organolépticos particulares para diferenciarse dentro de los de su misma gama de estilo. Esto obligará a hacer vinos equilibrados, que creo que es lo que queremos.
jesus norje, Peña Bilbao