Magdalena de Proust- recuerdos de infancia

Mis padres, que son de Extremadura, llaman a tu sopa de leche "leche migá".
Y también es uno de los recuerdos de mi infancia!!!!!!!!!!

Cuando la leche era leche, la capa de nata era de un grosor considerable y tambien yo recuerdo el retirarala para hacer bizcochos.

Ahora la leche no es tal y eso que a los ganaderos les exigen más grasa en los analisis

¡ que nos lo expliquen¡

La leche como te daras cuenta, en todas las regiones nos ha dejado huella.

"Hace unas semanas, descolgué de la despensa la panceta curada con la deliciosa pimienta negra que traje de un viaje a Java y puse a tostar pan en la chimenea, donde ardían los primeros troncos de encina del otoño, de ésos que invitan también a asar cebollas y poner la mente en blanco, contemplando las llamas y oliendo el pan y bebiendo muy despacio el vino tinto de una copa. Y luego, con la merienda, el pan tostado con panceta y unas aceitunas de Aragón, la lenta entrada de la noche: goce puro y asequible."

Hoy, he leido en el blog de Santi Santamaria esta descripcion y me ha parecido muy buena....

http://blog.santisantamaria.com/2009/11/pan-de-vida/

No siempre comulgo con sus ideas, pero su alusion al pan me parece certera y este dibujo en palabras muy, muy bueno, ahora que viene el invierno y los dias cortos..