La cata del 2000. Consejos etc..Olivo-Calvario-San Roman-Mogador

Bueno pues eso que en un par de semanas estoy organizando una cata en casa con vinos del 2000 y queria escoger 4 o 5 grandes vinos. Despues de mucho pensar y viendo lo que tengo...primero decidi por solo 4 vinos ya que una cata con mas de 4 vinos comparativa...al menos a mi me complica la existencia.

Los 4 escogidos son:

Contino Viña del Olivo 2000
Calvario 2000
San Roman 2000
Clos Mogador 2000

Cuatro vinos entre los que al menos a mi se me haria dificil de escoger es mas pienso que no se puede decir que uno es mejor que otro si no que en funcion de las preferencias de cada uno asi de diferente puede ser la eleccion

Bueno sin rollos yop lo que os ppediria es vuestra opinion sobre el orden a servir los vinos y los tiempos de aireacion que dariais a cada vino para que en el momento de cata estubieran entorno a su punto mas augido.

Personalmente mi apuesta por el orden de vinos seria la expuesta anteriormente pero espero vuestras opiniones al respecto.

Saludos.

Joan Pena