Existe el coupage perfecto? quizás se llama Pago del Espino...

A ver que va a pasar con la cosecha 2007. y 2008 y 2009 y 2010 y y y ..
si krug es casi perfecto.. y el frase es de antoniojesus aka

En este caso, es cierto que la cabernet se lo lleva casi todo, es muy aromática y si no supiera el coupage, yo habría apostado por una presencia mayor de dicha uva. No obstante, el engranaje resulta perfecto como resultado final, por que en boca está más equilibrado.

¿El 'coupage' perfecto? Sí, claro. 40% Pinot Noir, 30% Pinot Noir, 20% Pinot Noir y, por último, 10 % Pinot Noir.

A ver si lo supera alguien. je, je, je.

Y si procede de Chambertin, La Tâche o Musigny, mejor que mejor, ein?

¿Andas muy liado últimamente? Se te ve caer poco por aquí…

Dale recuerdos a la tropa.

Pués la verdad es que estoy metido en demasiados fregaos últimamente, que si hacer un vino, que si montar una tienda... Interesante, verdad?

un abrazo y cuidate,

César

Les ha salido claca en toda España
Estoy seguro que si hubieran montado bodega en Alava (su habitat natural) no hubiera sido tan bien recibido
un saludo y a seguir asi
enrique

Me autoreplico
para decir que los vinos del Cortijo son todos ricos (probados en Lavinia BCN hace unos meses ya ) aunque no tengo absolutamente claro que sea el coupage perfecto.....
al menos para la tierra que les ve nacer
saludos

Pues eso....