¿Cuántas variedades vinificables hay en España y cuántas en Italia?

Es mi protesta personal ;), bueno yo creo que todo el jamon que se produce en España es maravilloso, claro, hay excelente y hay supremo

Saludos amigo...

Me parece que no has catado mucho jamón... Pero eso se puede arreglar con unas cuantas visitas más a España ;-P

Por supuesto que el jamon Serrano, como lo llamamos en Mexico es articulo de lujo, aunque no lo creas, y solo se toma en ocasiones especiales. Tijuana practicamente no tiene cosas muy gourmet. Pero me han platicado de una tienda en internet, base Los Angeles donde puedes conseguir el jamon y producto español que quieras, en EEUU.

Claro, un excelente pretexto para ir a España. Que opinais del Museo del Jamon? Tourist Trap? :)

Saludos...

En Italia hay unas 1.500 que se usan habitualmente en la elaboración de vinos y en España creo que no llegan a 200.

Por lo que yo sé, El Museo del Jamón es una cadena de restaurantes que ofrecen variedad de embutidos ibéricos (http://www.museodeljamon.es). En Madrid vi bastantes. En BCN, ni idea. Nunca he entrado en uno. Casi mejor te compras un jamón entero y te lo comes en casa.

Otra cosa es el Museo que hay en Aracena... A ese sí vale la pena ir, mejor con guía. Tiene una tienda en la entrada, pero casi es mejor comprar en las propias bodegas. Todas venden al menor, ya sea en una tienda propia o dentro de la misma fábrica o secadero. Lástima no haber podido traer carne cruda... ¡Qué pinta tenían los solomillos!

Muchas gracias Juancho,saludos

Pues yo me lo tendre que tomar alla, pues no es facil llevarlo fuera de España. En EEUU esta prohibidisimo, salvo las empresas que lo importan. No se que tan facil por las restricciones sanitarias se pueda traer a Mexico...

Donde queda Aracena, en Teruel?

Saludos...

Al norte de Huelva, pegadita a Portugal y Badajoz: http://www.sierradearacena.net/menu_general/mapa/mapa.htm