Sudor animal, pelo mojado de perro, pis de gato... ¿no sois un poco gorrinos?

Otilio, cuando he encontrado estos olores, sobre todo ese olorcito a establo, en algunos vinos franceses es algo caracteristico, o ese olor a cuero mojado en vinos viejos. En estos casos puede ser una cualidad.

Pero cuando no es lo habitual, a veces lo calificamos como un defecto. Me encantaria oler mas seguido olores terciarios, pero creo que eso esta en vias de extincion...

Saludos desde Mexico...