Trabajo profesional 100%

Quería aprovechar para comentar mi impresión personal sobre el titánico y concienzudo trabajo que están realizando dos personas; Jordi Alcover y Silvia Naranjo,(con los que no me une ningun vinculo comercial, quede aclarado para posibles susceptibilidades) editores de la Guia de Vins de Catalunya 2008-2009, que están ya trabajando para la del próximo año.
Y, como yo misma he podido comprobar, con mis propios ojos el pasado Lunes, dia en que pude conocer los entresijos de su base de operaciones el Centro de Enología Catas Mercé Rosell, rodeados de cepas y sol, con el marco incomprable de Montserrat al fondo y en las condiciones optimas para la organización y cata de las muestras que les envían desde bodegas de todas partes de la provincia, renunciando al contenido publicitario que tal vez pudiera poner de alguna manera en entredicho su criterio a la hora de valorar a sus clientes.
Eso me gustó, aunque entiendo que para otras publicaciones puede ser un lujo imposible, tal y como está la situación económica hoy por hoy.
Me llamó poderosamente la atención que se solicitan dos muestras mínimo de cada uno de los vinos a catar, para que, si la cata resulta extrañamente sospechosa, darle otra oportunidad al mismo, y poder hacer una segunda valoracion en otra cata posterior.
Ni siquiera la hacen el mismo día... extraen las botellas de los refrigeradores manos inocentes, las catas se realizan totalmente a ciegas y una vez que se ha puntuado el vino por varias personas se destapa la botella y se califican los temas externos, imagen, etiqueta, botella, corcho, contraetiqueta, ecología, ect, para no dejarse influir por las marcas.
En cuanto al trato, realmente me sentí como en mi casa. Muy sencillos, sin apariencias. Son lo que hacen.
Todos deberiamos trabajar en lo que nos apasiona...
Cuando alguien ama lo que hace su trabajo refleja esa pasión.

PD: Están abiertos al que desee pasar por allí, ver y hacerse parte de ese proyecto. Alguien se anima?