Despedida en Salamanca

Pero prometo visitarlo. Viajo todos los años a Salamanca (este año no pudo ser) y las veces que lo he intentado visitar ha estado cerrado por vacaciones, obras...

Saludos y tomo buena nota.
Dani

A ver cuando vayas que opinas, ya comentaras....

Pues ya salio este tema de los restaurantes en Salamanca alguna que otra vez:

https://www.verema.com/foros/gastronomia/temas/535300-restaurantes-en-salamanca
https://www.verema.com/foros/gastronomia/temas/170573-restaurantes-en-salamanca

Y como siempre ademas del ineludible El Candil de Mario en el lado tradicional, sigo recomendando, como lo mejor de lo mejor en estilo moderno Victor Gutierrez (algo mas caro) y Hovohambre, que ahora ha cambiado un poco la filosofia y ya se puede comer a la carta. Entre ambos esta la Hoja21, que mezcla muy bien lo moderno con lo tradicional.

Sobre bodegas, pues si que te merece la pena irte hasta Toro, porque alli si que hay variedad y calidad, Estancia Piedra, Rejadorada, Fariña, etc... Y si sois de blancos, pues Rueda (a unos 60Km de Salamanca) tambien es interesante, Antaño e incluso Yllera tienen visitas que merecen la pena.

Cerca de Salamanca, a 12Km, tienes Hacienda Zorita, a la que no se le puede llamar bodega ya que no es mas que un almacen de barricas, pero el sitio es chulisimo y te ponen un audiovisual que enseña los rudimentos de la cata y si los "colegas" tampoco son unos fanaticos del vino pues te puede servir. Y alli el restaurante no esta mal, porque tiene la misma gestion del Momo (otra buena opcion en el centro de Salamanca).

Si necesitas algun otro consejo o ayuda mandame un mail privado.

Yo dije que en el Candil no pero si en el bar de enfrente..... No estaría mal que se revisaran las recomendaciones de este post. Personalmente aparte de Victor me gustó mucho del Ovohambre :
https://www.verema.com/foros/gastronomia/temas/553245-restaurantes-en-zona-avila-salamanca-valladolid#respuesta_553787

Más cerca de Salamanca tienes la D.O. "Tierra del vino". En esta página tienes información http://www.tierradelvino.net/home.html . Entra en Bodegas y busca en el mapa. Los "cenit" de Casaseca del Campeán me gustan bastante y están más cerca de tu objetivo salmantino

Y si quieres bodegas en Toro mira este post.....
https://www.verema.com/foros/foro-vino/temas/574770-bodegas-a-visitar-en-ribera-del-duero-y-toro

Al lado del cenit (a 5 km) está bodegas Teso blanco, tienen entre otros el dominio de sexmil que esta bastante bien pero tienen otro dominio de sexmil edicion suma, solo 750 bottelas de viñedo centenario que es muy muy bueno.

Si, efectivamente, esta rico... No he visitado las bodegas

Cierto, buena recomendacion, puede que Esteban, el enologo de Dominio de Sexmil, hasta nos este leyendo...

Lo cierto es que me estáis abrumando con valiosísima información, la verdad es que empezaré a seleccionarla y decidir ya que me gustaría ir a muchos de los lugares que me aconsejáis pero no disponemos de mucho tiempo. Os lo agradezco de verdad.