¿ Alguién sabe por qué?
¿ Alguién sabe por qué?
Sucedió anoche: Un cliente me solicita un vino. Procedo al descorche.
Acabo de extraer el corcho y rezuma el vino como si tuviera carbónico.. Tanto que parte del contenido de la botella sale al exterior como si hubiera descorchado un cava...
Vierto el vino en una copa y a la vista las burbujas eran más que evidentes, el aroma igual, como si estuviera mezclado con gaseosa...
Alguien sabe el motivo....?
No es un vino joven ni mucho menos, es un vino que ha pasado por barrica y su cosecha un 2004. El vino en cuestión ronda los 25 €...
Re: ¿ Alguién sabe por qué?
Ver mensaje de Japar25€ en bodega, distribuidor o restoran? A mi me sucedió esto con un Conde de los Andes reserva y reciente vamos. Me escupió casi el corcho y parecia que estaba babeando ...Mala posicion de la botella, mala conservación...o era aquella botella. La bebida era conmo fruta hervida...
La ley del vino
@Malditovino
Re: ¿ Alguién sabe por qué?
Ver mensaje de JaparSegunda fermentación. Para esto el vino debe estar en mal estado, no sólo a la vista.
Re: ¿ Alguién sabe por qué?
Ver mensaje de PedroCarroquinoEl vino en concreto es un Fagus...
Es la primera vez que me pasa, y he abierto unas cuantas, pero se sabe a qué es debido?
Re: ¿ Alguién sabe por qué?
Ver mensaje de PedroCarroquinoSaludos Pedro. No lo vas a creer, pero en casa tengo un Conde de Los Andes Reserva del 95,regalo de un amigo. Y ya que fué un presente, espero disfrutarlo con él. Esto que comentáis, no me ha ocurrido nunca, pero espero que no sea con éste, je je. ¿Has probado alguna botella de éste que estuviera bien? No lo conozco.
Be wine, my friend. Be wine...
Re: ¿ Alguién sabe por qué?
Ver mensaje de JaparNo sé exactamente pero desde luego el sabor a fruta hervida es muy oposible que provenga de como dice Berjón, si es así...
@Malditovino
Re: ¿ Alguién sabe por qué?
Ver mensaje de All I OliJavi, pues no se qué decirte. En mi balda del 73 tengo uno junto a Glorioso y tambien hay Bosconia. No sé si ya está más para colección que otra cosa este Conde...Los que he probado han sido en restoranes como escapatoria y no he guardado impresiones.
Este caso que se comenta es algo poco frecuente supongo
salud
@Malditovino
Re: ¿ Alguién sabe por qué?
Ver mensaje de JaparHola Javier,seguramente tendria algo de azucar residual que añadido a un no filtrado que es lo que estila ahora ( quedan restos de levaduras) el resultado es este desastre,si te fijas el vino estara turbio y flotara como una nube blanquecina en la superficie