¿Qué son las sidras de "nueva expresión"?
¿Qué son las sidras de "nueva expresión"?
Buenos días
¿Alguno ha probado estas sidras de "nueva expresión"? Hace ya un tiempo vi algún reportaje en la tele sobre sidras y salía a relucir esta "variante". ¿Me podeis explicar qué es? Yo por lo que vi, era una sidra no achampanada y tampoco era la sidra natural que hay que escanciar. De hecho va con corcho, sin gas y no se escancia...
Todo esto viene a que el otro día vi una de estas en Alcampo y estuve por pillar una botellita. Pero no se con qué acompañarla, qué esperarme de ella... Si me podeis dar algo de información...
Un saludo,
Adolfo Benavente.
Re: Qué son las sidras de "nueva expresión"
Ver mensaje de BenaventePues es una sidra elaborada como si fuera vino. Yo he probado pocas y no me han gustado y son caras.
Aitor Alegría Alonso (@siempre_a_plato)
Re: Qué son las sidras de "nueva expresión"
No sé si se cataloga como sidra de nueva expresión, pero en Valencia he tenido ocasión de probar unas sidras artesanas de Eric Bordelet y me han encantado. La de manzanas dulce y la de peras, no tanto la de manzanas brut. Dudo que las encuentres en grandes superficies.
Re: Qué son las sidras de "nueva expresión"
Es un poco lo que dice letroncio, se elimina la parafernalía del escanciado aunque tambien hay que decir que son diferentes, no es sidra gaiteiro y no es sidra de escanciar, es para beber comiendo, como un vino.
he probado varias y en general tampoco me gustan pero la que mas fué 1947 viuda de angelon.
Re: Qué son las sidras de "nueva expresión"
Yo probe una de El Gaitero en Alimentaria 2009 aqui en valladolid y la verdad que me gusto.
no se si influenciado por que tenia sed cuando llegue y dentro del recinto la temperatura era de sensacion de calor
decir que la que me sirvieron estaba fresquita para mi gusto en su temperartura optima
Re: Qué son las sidras de "nueva expresión"
Ver mensaje de BenaventeEfectivamente Eric Bordelet es de los más grandes. Además utiliza viticultura biodinámica. Sensacional la de pera, pero eso si con carbónico todas.
Re: Qué son las sidras de "nueva expresión"
Ver mensaje de BenaventeHe probado la sidra de eric bordelet y me parecio realmente buena,la puedes acompañar con
uno quesos y marida perfectamente.Su precio en tienda anda por los 10 euros y la de pera es un poco mas cara 14 euros
Merece la pena probarlas
Re: Qué son las sidras de "nueva expresión"
Obviamente yo me refería solo a las asturianas...