Llevarte el vino al restaurante

Es una idea estupenda, se viene realizando en Inglaterra y en Francia desde hace algún tiempo en determinados restaurantes, la idea que el cliente traiga botellas de nivel, al restaurador le viene de cine, gana un margen aceptable sin tener ni UN EURO inmovilizado, también los hay que respecto a un gran vino te hacen un menú que marida perfectamente, a poco inteligente que sea el restaurador se dará cuenta que es beneficioso para las dos partes, otra cosa es que aparezca el listillo de turno con vinos ‘;normales’;, que incluso tengamos en la carta, por lo que el margen de apertura debe ser elevado, los grandes vinos nos valdrá la pena llevarlos de casa y el resto es preferible adquiridlos en el restaurante. Lo que no es de recibo, es que nos abran el vino, que pongan las copas de cristal , nos lo sirvan y nos aguanten toda la noche , por 3 €;... para eso, cada uno en su casita, jejejeje, lo siento me sale la vena empresarial.
Saludos.
p.d. lo de la excusa a una corta, carta de vinos , no me parece muy bien, seria como aparecer con un chuletón en una marisquería, ‘; tenga me lo hace poco, como ustedes no tienen carnes.....’; pienso que debemos adaptarnos a lo que el local nos ofrece, somos libres de volver o no, e incluso de recomendarle al dueño que amplíe su carta de vinos.