Vinos de Pago con D.O. propia
Vinos de Pago con D.O. propia
No acabo de entender, de verdad, el concepto de la Denominación de Orígen exclusiva para una sola bodega o Vino de Pago, como por ejemplo, Dehesa del Carrizal, y algun otro que hay por ahí. No entiendo el sentido.
Tenemos las D.O, los Vinos de la Tierra para vinos que se "saltan las normas", denominaciones de origen muy pequeñitas que abarcan solo algunos municipios, pero las D.O. para una sola bodega, no lo pillo. ¿Alguien me ilumina?
Saludos desde El Puerto de Sta. María. https://www.instagram.com/guillermomdv
Re: Vinos de Pago con D.O. propia
Ver mensaje de _Guillermo_Está explicado (más o menos) en la Ley de la Vid y del Vino (LEY 24/2003, DE 10 DE JULIO, DE LA VIÑA Y DEL VINO)
Niveles del sistema de protección de vinos.
Según el nivel de requisitos que cumplan y, en su caso, de conformidad con la legislación autonómica, los vinos elaborados en España podrán acogerse a alguno de los siguientes niveles (art. 13.1):
a) Vinos de mesa:
Vinos de mesa.
Vinos de mesa con derecho a la mención tradicional “vino de la tierra”.
b) Vinos de calidad producidos en una región determinada (v.c.p.r.d.), en los que, a su vez, podrán establecerse los siguientes niveles:
Vinos de calidad con indicación geográfica.
Vinos con denominación de origen.
Vinos con denominación de origen calificada.
Vinos de pagos.
Re: Vinos de Pago con D.O. propia
Ver mensaje de _Guillermo_Bodegas rodeadas de sus propios viñedos y en donde se elabora y embotella el mismo, y que además cuentan con un microclima y suelo especial. Luego también dependen de su comunidad autónoma el que se les reconozca coma tal, si te fijas fueron las manchegas las primeras, Finca Elez, Dominio de Valdepusa...
Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.
Re: Vinos de Pago con D.O. propia
Ver mensaje de _Guillermo_Los pagos son fincas que por si solas pueden constituirse en algo parecido a una DO. No son DO. Los requisitos para la DO son más exignetes. En ese sentido, la ley es equívoca, poco clara.
No se debe confundir con las marcas comerciales tipo "Pago de..."
Re: Vinos de Pago con D.O. propia
Ver mensaje de _Guillermo_Los "Vinos de la Tierra" no se saltan las normas. Es una calificación inferior.
La máxima calificación en España es Denominación de Origen Calificada.
Re: Vinos de Pago con D.O. propia
Ver mensaje de Otilio HaroPero en ese sentido hay cientos de bodegas rodeadas de sus propios viñedos y en donde se elabora y embotella el mismo, y con microclima y suelo especial. ¿Qué sentido tiene un Consejo Regulador entonces?
Saludos desde El Puerto de Sta. María. https://www.instagram.com/guillermomdv
Re: Vinos de Pago con D.O. propia
Ver mensaje de _Guillermo_Es verdad, pero es el problema de una ley un tanto compleja y ambigua. Y muchas bodegas que reunan esas condiciones querrán seguir al amparo de la D.O.
Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.
Re: Vinos de Pago con D.O. propia
Ver mensaje de David LopezHombre David,
Los bodegueros que conozco, aún a costa de que un vino suyo sea considerado inferior, se pasan a vinos de la tierra por la inflexibilidad de las D.O en las uvas a usar.
Yo en ciertos casos no le veo mucho sentido a esta rigidez.