Consejos sobre Borgoña

Pues que lo tomes con calma, la Borgoña es muy compleja.
libros? pues no sé desde qué nivel hablamos, empezar por los Atlas clásicos de Hugh Johson y Jancis u Oz Clarke hasta llegar, si lees en frances (algunos tb en ingles) a meterte en esta librería de Beaune http://www.athenaeumfr.com/catalog/
y alucinar... no tiene fin la Borgoña, es un camino directo a la locura... feliz viaje :-)

como "consejos" básicos: ir de sur a norte, de genericos y villages a premieres y grands crus y dentro de los últimos de "a pelo" a "grands"... tipo "echezeaux" y "grands exezeaux", pues aqui lo "grande" se refiere a más fino y sutil, no más "potente" (estos es que la potencia la dejan para su sitio adecuado, la cama).

por precios, pues mejor Droin que Ravenneau en Chablis, o mejor Confuron-Cotedidot que Leroy, o mejor Carrillon que Coche-Dury... para empezar, siempre estás a tiempo de ir directo a la ruina ;-)

calma, humildad (mucha), mente abierta y ganas... si te gusta el vino, verás como se te pone la punta, jaja