El vino y la parafernalia. Un tema controversial
El vino y la parafernalia. Un tema controversial
Estimados anigos del foro Verema:
Es un gusto dirijirme a ustedes para proponerles la lectura de un ensayo, que ha no dudarlo despertará más de una controversia. Ojalá lo puedan leer y alcanzarme sus comentarios y porque no sus críticas.
El ensayo lo pueden encontrar en :http://www.monografias.com/trabajos62/vinos/vinos.shtml ó en poniendo en el buscador de Google ¿POR QUE CASARON AL VINO?
Gracias por su atención
Vinomanuel
Re: El vino y la parafernalia. Un tema controversial
Hola Manuel , he leido tu ensayo y estoy deacuerdo en muchas cosas a las que te refieres, en lo que respecta a la degustacion de un vino tal cual , sin influencias de alimentos ni tacticas de marketing, ni predisposiciones previas ( guias y gurus ) me parece una idea acertada y un sintoma de "mente abierta" a la hora de enfrentarte a una copa de vino , pero no debemos olvidar que hay una parte en este mundo tan "globalizado"que es la parte comercial , nos guste o no los Señores que hacen vino tienen un negocio en marcha y entre los miles de productores que hay en el mundo todos tiene derecho y la oblicacion de vender su producto , las reglas del juego capitalista no tien piedad, y si ....... es muy necesario hacer etiquetas, botellas y poner todos los accesorios necesarios para poder colocar una botella en el mercado.
El divorcio del vino deberia hacerse desde el ambito del consumidor este es el unico que ha de poner ese punto de sensatez y criterio a la hora de consumirlo.
Saludos Cordiales
Re: El vino y la parafernalia. Un tema controversial
Ver mensaje de Donna KEstimada Donna K.:
En primer lugar quiero agradecerte por haberte tomado un tiempo para leer el ensayo. Te dire que estoy de acuerdo con tus comentarios. El propósito del ensayo es, como lo digo en el, avivar el ánimo de todos aquellos que aman al vino y que se hace muy necesario moderar esta creciente y confusa "parafernalia". en cuanto a los accesorios como tú bien lo dices son muy necesarios pero deberán ocupar el lugar que les corresponden. De ninguna manera deben tener preeminencia sobre el espíritu de nuestra secular bebida.
Ojalá Donna me ayudes a difundir el mensaje entre tus amigos y allegados y poder de esta manera lograr un amplio debate que nos permita llegar a conclusiones más elaboradas y así morijerar esta peligrosa corriente.
Una vez más gracias por tu gentileza
José Manuel
pem.- ojalá el link funcione ahora te lo envio: http://www.monografias.com/trabajos62/vinos/vinos.shtml
Re: El vino y la parafernalia. Un tema controversial
Amigos de Verema:
El ensayo lo podrás leer en: http://www.monografias.com/trabajos62/vinos/vinos.shtml
Saludos
Re: El vino y la parafernalia. Un tema controversial
Ver mensaje de VinomanuelMagnífico y exaustivo estudio que convendria leer a mucha gente que está en el mundo del vino.Apostillo: el vino tiene que saber a vino.
Saludos desde Cantabria.
Re: El vino y la parafernalia. Un tema controversial
Ver mensaje de VinomanuelPersonalmente si creo que hay una parte de consumidores con un binomio parafernalia/pedantería bastante patente y que se preocupan más por lo "bien que queda" saber y beber vino que en realidad por disfrutar y "leer" lo que el vino dice....es como el que se compra un descapotable precioso con un motor regulero ;-)....pero bueno de este tipo de individuos no escapa ningún hobby/profesión/grupo social. Pero al margen de esto, no creo que cuidar aspectos como la copa utilizada, un termómetro para saber la temperatura de servicio y cosas similares, resten al deseo de conocer con exactitud lo que hay dentro de una botella....creo que SUMA y en NINGÚN CASO RESTA....es un valor añadido!!! Salu2
..."El vino tiene que saber a vino". Perdona, Jacomur, cual sería ese sabor concretamente?
Ver mensaje de jacomurA ver si vamos a cargarnos las casi 60000 notas que hay
Ya digo, el color es siempre tan distinto...
Crudo lo pones esta vez
@Malditovino
Re: Gracias Jacomur
Ver mensaje de jacomurEstimado Jacomur:
Gracias por esa gentileza Jacomur. En efecto el vino tiene que saber ha vino y no a otra cosa o cosas distintas a los eteres y esteres que emanan de la reacción de la uva. Allí esta la gran tarea que el "facilismo comercial" pretende distorsionar en nuestras mentes. ¡ apelando a subliminales estrategias. Jacomur te pido no interpretes que estoy en contra del uso de una buena copa u otros elementos necesarios para "facilitar" el consumo de nuestra ambrosía. Lo que busco en el ensayo - apelando a una estrategia "extrema" - es hacer ver a la gente que la creciente y desbordada "parafernalia" impuesta por esa gran maquinaria publicitaria y comercial está confundiendo a los nuevos consumidores haciéndoles creer: que más importante que el sabor que se ha de encontrar en un vino es la "parafernalia" que lo rodea y como lo digo en el ensayo: creo que ha estas alturas, afectando a la calidad de la producción de vinos. A lo dicho súmale algo aun más preocupante y es el hecho de ver a un cada vez mayor número de buenos consumidores y entendidos en la materia dejandose llevar por la corriente y contribuyendo con su silencio al crecimiento de la misma. Ojalá me ayudes a seguir difundiendo el ensayo y poder así mejorar el contenido del mismo y poder a traves de un esfuerzo común lograr el objetivo de priorizar lo que debamos priorizar y colocar en su exacto lugar a todo lo que esta moda pretende jerarquizar.
Un fuerte abrazo hermano universal
José de Lima Perú