Catando con Dirk Niepoort
Re: Catando con Dirk Niepoort
Ver mensaje de Víctor BcnGracias Víctor, en efecto ese Vintage 2005 tiene todos los visos de ser muy grande, ahora es un verdadero monstruo de concentración que asusta. Es para comprar ahora y consumir en 30 años mínimo (a ver quien tiene más paciencia…)
Saludos, Eugenio
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Re: Catando con Dirk Niepoort
Ver mensaje de Gonzalo_LainezCharme es algo especial, los avatares que nos comentó Dirk para poder elaborar un vino de estas características en el Douro son dignos de la ciencia-ficción. Es un monstruo de la viticultura.
Un abrazo y … por cierto Gonzalo, aunque no seas el padre de la criatura, enhorabuena por ese Roda I 2004 que tanto me ha gustado.
Saludos, Eugenio
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Re: Catando con Dirk Niepoort
Ver mensaje de in vino veritasRobustus es un vino muy especial, con cuatro años de crianza en fudres, elaborado al más puro estilo piamontés. Vino de muy largo recorrido y de enorme estructura. Dará que hablar en los próximos tiempos. Ya hablé con Jesús de vuestras aventuras por tierras andaluzas…
Saludos, Eugenio
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Re: Catando con Dirk Niepoort
Ver mensaje de polenEscápate Alex, da gusto escuchar a personas que tienen las cosas tan claras como Dirk.
Saludos, Eugenio
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Re: Catando con Dirk Niepoort
Ver mensaje de EuSaenzEfectivamente Eugenio fue inolvidable. Ya cuando entramos y nos encontramos a la plana mayor... eso prometía. En ninguna otra cata en la UEC he vista eso. luego aparece Jesús barquín. Imaginaos...
Como ha dicho Eugenio, Dirk es un tío con una cultura alucinante y con ganas de hacer vinos de verdad. Comentaba que huye de la fruta en la medidad de lo posible y lo que hace, como los grandes viticultores, es permitir que el viñedo transmita toda la sustancia de esas mágicas terrazas donde están plantados. Con mínima intervención en bodega.
En cuanto a los vinos:
El charme (incluso se embotella en botella borgoñona) lo fermenta con raspones como la Tache de hecho es su modelo. Ahí es nada!!!! En este momento está mejor el Batuta (en nariz) pero en un futuro quién sabe!! lo mejor comprar de los dos y comprobar en el futuro. El hablaba de que ahora los 99 estaban muy buenos.
El Robustus (4 años en foudres sin llegar a los 7 del monfortino) es su idea del piamonte-douro. Profundidad alucinante, vino cambiante, bestia parda en la boca pero nada desequilibrado.
Los blancos mejor en nariz que en boca(dentro de que el nivel general era muy alto), salvo el Tiara con boca muy interesante (los demás andaban justos de acidez para mi gusto pero con una madera muy delicada).
En definitiva, Dirk es un monstruo que intenta hacer vinos que le gusten a él (y como bebe lo que bebe, así salen cojonudos), respetando los diferentes terroir, y los defectos vitudes de las cosechas. En fin, cata inolvidable.
Re: Catando con Dirk Niepoort
Ver mensaje de EuSaenzFelicidades Eugenio, por esta gran cata, y habiendo releido todo el hilo felicitaros por la calidad de los ponentes y por los vinos, que por cierto ya le tengo ganas al Charme 05, a veces esta muy bien esta aventura del vino verdad?
un abrazo
Re: Catando con Dirk Niepoort
Ver mensaje de EuSaenzLo intentare querido Eugenio,estamos ante un puto genio en todos los sentidos,yo empece el año pasado a probar sus vinos con el Batuta 04 y estaba enorme!,un saludo!
Re: Catando con Dirk Niepoort
Ver mensaje de catachanGracias Jesús, aguanta algo más ese Charme 2005, todavía está muy primario. Ahora mismo creo que Batuta está mucho más accesible (dentro de que también estaba muy joven). Si te lo vas a beber ahora, dale bien de aire para que se le vayan esos aromas de café tan característicos de los Charmes jóvenes. Es un gran vino.
Saludos, Eugenio
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