ValBuena - tiempo de conservación
ValBuena - tiempo de conservación
Buenas,
Me gustaría saber, cuanto aguantaríais un ValBuena del 2004 en un armario de calidad media/baja.
Se lo han regalado unos grandes amigos a mi hijo recién nacido, y me han comentado que tiene que probarlo él cuando tenga edad para ello (difícil elección).
Me gustaría saber dos cosas:
- Cuanto tiempo lo aguantaríais para su estado optimo
- A que temperatura
Muchas gracias....y nos vemos en el Desafío si estáis por ahí.
Saludos,
Javi
Re: ValBuena - tiempo de conservación
Ver mensaje de jf7jf7Este Valbuena creo que será grande, muy grande, o al menos eso me pareció cuando lo probé el otro día en el Salón de Peñín. Creía que todavía no ha salido al mercado, me comentó la responsable de la bodega que saldría para la próxima primavera, lo habéis comprado a la avanzada?
En cualquier caso y bien conservado, en la mayoría de edad de tu hijo recién nacido estará en su punto óptimo. El problema es que no se si aguataréis vosotros….Tendrías que aguantarlo un mínimo de 6-7 años, para consumir como pronto en 2014-15. La temperatura de conservación más que una temperatura baja, es necesario que sea constante. Lo ideal entre 13 y 15 grados con un 75% de humedad.
Saludos, Eugenio
https://twitter.com/EuSaenz
Re: ValBuena - tiempo de conservación
Ver mensaje de jf7jf7Como comenta EuSaenz, este 2004 tiene toda la pinta de ser uno de los Valbuenas grandes. En principio, los consejos sobre conservación que te ha dado son ideales, aunque puedes bajar un 10% la humedad para prevenir desperfectos en la etiqueta o simplemente forrar el cuerpo de la botella con papel de plastico de cocina.
Deberia llegar a 2022-2023 en condiciones de ser bebido y disfrutado. Como dato te puedo decir que hace un par de meses abrí yo un Valbuena 1991 y estaba estupendo!
Salu2!
Re: ValBuena - tiempo de conservación
Ver mensaje de jf7jf7El vino sin duda es grande, pero yo lo bebería antes de que crezca que tu hijo y decirle que lo estas haciendo por él.
Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.
Re: ValBuena - tiempo de conservación
Ver mensaje de Otilio HaroJajajjaaja
Luego está la opción "B", te haces cpn una cajita y lo vas abriendo en fechas señaladas relacionadas con tu hijo; bautizo (o fiesta del hereje, según preferencias), comunión (o fiesta por que sí), cuando suspenda alguna (si es que pasa) etc.
Salu2!
Re: ValBuena - tiempo de conservación
Ver mensaje de EuSaenzAquí ya lo tienen en Makro,Eugenio junto a otras referencias internacionales interesantes a buenos precios(Billecart Salmón Rosee 48€,Bollinger RD96 ciento poco).No sabía de su presunta grandeza y aunque me cuesta mucho guardar vino,igual compro algo para enfrentarlo en su día con LLC 04 que me llegó hace poco.
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Re: ValBuena - tiempo de conservación
Ver mensaje de EuSaenzEn Santa Cecilia (Madrid) tienen esa añada.
Re: ValBuena - tiempo de conservación
A los diez años empieza a mirarlo, a los quince los puedes ir tocando, y a los veinte piensa en beberlo.
Federico