No es por nada, pero para nivel de cata-.....
No es por nada, pero para nivel de cata-.....
Estamos ahora mismo en CASA BLANCA, Murcia. En casa de Salva, (IN VINO VERITAS) Y para nivel de cata ESTO ) chavales!!!! que vais a flipar!!!! menuda noche, vaya cocina mas bestial (algunos ya se podrian jubilar). Leroy , billecart (lo mas pobre y barato), y cosas que estan de más ( estoy "pallá" según alguno de verema-palabras textuales de un bodeguero-) Besos a todos, EMHO , CARIÑOSOS!!!!! Ojala estuvieseis aqui para probar estas ANIMALADAS!!!!! (in vino veritas es una BESTIA ENOLOGICAAAAAA!!!!!)
Re: no es por nada, pero para nivel de cata-.....
Ver mensaje de aranzazu_envero...Menos lobos, Arancha... me da pudor, pero como has abierto hilo (no te puedes callar una?) ahi va, sin ningun animo de nada, especialmente hoy, no tengo "animos"...
Jesus, Otilio, Javier, GM, Constan, Yvonne, Bego, Alberto, Ruben, Alvaro y demás "fauna"... no es que os echaramos de menos, es que hacíais falta para abordar tanto material (no sobró ni un culito de botella, ni posos). Maratón de 7 a 6, como suena, 11 horas...
1 Krug Grande Cuvee
1 Billecart-Salmon Cuvee Nicolas Francoise 98
1 Billecart-Salmon Blanc de Blancs 98
2 Vi de Poble – Terroir al Limit
2 Dit del Terra – Terroir al Limit
2 Arbossar – Terroir al Limit
2 Les Manyes – Terroir al Limit
2 Les Tosses – Terroir al Limit
2 Billecart-Salmón Rosé Magnum
Primer sólido de la tarde-noche… Jamoncito Bellota D.O. Jabugo
1 Billecart-Salmon Cuvée Elisabeth Salmon 98
1 Billecart-Salmon Grande Cuvée 96
1 Billecart-Salmon Clos St Hilaire 95
1 Beaucastel Roussanne Vieilles Vignes 01
1 Blain-Gagnaire Montrachet 02
1 Trimbach Clos St Hune 97
1 Comtes Lafon Meursault Perrieres 01
1 Jamet Cote Rotie 01
1 J.F. Mugnier Musigny 00
1 Leroy Corton Renardes 02 (joderrrrrr!!!!!)
1 Montrose 00
1 Dönnhoff Niederhauser Hermansoshle Auslese 94
Estos vinos ya cenando un poco…
Las primeras tonterías:
Chips de Tubérculos
Gin Fizz frío y caliente
Ostra Escabechada
Capuchino de Queso D.O. Jumilla y Tomates Asados
Tosta de Aguacate con Anchoas en Salmuera
Berberechos con Lichi, Pasión y Cilantro
Cococha de Merluza a la Brasa
Los Platos:
Cigalas en su Esencia
Ensalada de Sardinas y Brotes
Huevo Pochado con Jugo de Pimientos, Acelgas y Sardina de Bota
Lubina en Vinagreta de Rúcula y Navajas
Ventresca de Atún con Jugo de Cebolla y Piñones
Arroz con Conejo y Caracoles
Presa de Bellota con Patatas Asadas y Caldo de Matanza
Cochinillo con Maracuyá y Melón
Kobe a la Brasa de Encina
Gin Tonic con Pepino
Torrija con Matices Orientales
Cacao Amargo y Leche con Anís
Los Petit Four
sesión de gin-tonic G-Vine (no pachuli, pachulo yo)
Fin de fiesta
1 Domaine de la Romanée-Conti Grand Echezeaux 03
30 botellas, 12 “personas” (importantes las comillas)… Jueves 30 de octubre de 2.008
Mucho champagne, rodano sur y norte, borgoñitas algo “ostentoreos”, nahe, burdeos, alsacia, priorato… mucho “grand cru”… bandera blanca… estoy algo mayor ya para estas cosas. Deshidratacion.
un abrazo a todos, hago terapia, os cuento mi problema, como en alcoholicos anonimos... pero no va a funcionar.
Re: no es por nada, pero para nivel de cata-.....
Ver mensaje de in vino veritas¿Qué tal los DRC en 2003? ¿Estaba ese GE para tomar o algo cerrado? A parte del Leroy seguro que ese Mugnier 00 estaría ya en su punto…al igual que ese St Hune.
Me parece que voy a tener que ir a haceros una visita…
Saludos, Eugenio
https://twitter.com/EuSaenz
Re: no es por nada, pero para nivel de cata-.....
Ver mensaje de in vino veritasComo te pasas, Salva¡¡ cuando baje a verte que tendremos si ya habeis saqueado todo, judias verdes? y baturrico, mecagüenla joder discrecion que la emigracion puede ser importante, y felicidades a esos 12 animales sin comillassss
adios.
Re: no es por nada, pero para nivel de cata-.....
Ver mensaje de EuSaenzSt Hune infalible, inmutable, impasible, perfecto.
Mugnier de ensueño (nota de cata de alguien: nariz como las bragas de la mujer que amas... pura gloria) perfecto momento de consumo, muy Mugnier (femenino, no Vogue), pero notandose que por esas fechas, este hombre dedicaba diez veces menos tiempo al viñedo, hoy son muy superiores (no es una critica al vino, estaba inmenso, es una alabanza a la evolucion de un productor).
Salieron casi juntos el Musigny y el Corton, la primera media hora la enigmatica personalidad del Corton no podía con la sensualidad del Musigny, pero a partir de ahi, cuando Mugnier empezo a "bajar", Leroy se disparó al nivel de uno de los mejores vinos que he tomado en toda mi vida... MAGICO Y MISTERIOSO. Es lo que tiene Leroy, SIEMPRE estan buenos.
En mi opinion no estan para tomar los 03 DRC, al menos éste, era una bestia, profundidad, masculinidad elegante, algo de terrosidad pero mas fina que su hermano pequeño el Echezeaux (hasta aqui de libro, a tí no te puedo "engañar")... promete, eran las 5 de la madrugada, nadie despejado para este vino, te desmelenas y te quitas la sugestion de la etiqueta, sí ves la añada, pero magistralmente entendida, pero ha pasado su fase frutal (si la tuvo, yo lo probé por primera vez) y no es que haya entrado en una fase antipática, pero sí se ve clarisimo que no es ahora su momento, en absoluto.
Re: no es por nada, pero para nivel de cata-.....
Ver mensaje de catachanUnas cuantas de esas sí que eran la ultima botella de la bodega, pero curiosamente quedan muchas más. Incluso "mano a mano" de añada vieja, que sé que te gusta, y verticales de marina alta tb.
faltaron tus antologicos brindis y el chiste de las gallinas, eso no te lo perdono.
Re: no es por nada, pero para nivel de cata-.....
Re: no es por nada, pero para nivel de cata-.....
Ver mensaje de in vino veritasBuaaaaahhhhhhh!!!!!!!!!!!
Buaaaaahhhhhhhhh!!!!!!!!!!!