Guía sobre los vinos de Catalunya repartido con El Periódico....puntuaciones desorbitadas?
Guía sobre los vinos de Catalunya repartido con El Periódico....puntuaciones desorbitadas?
Hace unas semanas se publicó esta guía, que por un precio adicional, se puede adquirir al comprar El Periódico. Es una guía con valoraciones en cata a ciegas, pero me llamó la atención la generosidad de los catadores, ya que hay cientos (a ojo) de vinos de Catalunya que sobrepasan los 9.0 puntos sobre 10 y sólo en rosados conté más de 20. En Catalunya tenemos vinos muy buenos, pero tanto, tanto? Uff, no se.....
Re: Guía sobre los vinos de Catalunya repartido con El Periódico....puntuaciones desorbitadas?
Ver mensaje de vinosoYa sabes Paco que cada uno barre para su tierra y no les tiembla el pulso a la hora de puntuar con el criterio del parcialismo del que seguramente suscribe el articulo.
En nuestra tierra hay buenos rosados y buenisimos pero el tema de las puntuaciones es muy personal
Re: Guía sobre los vinos de Catalunya repartido con El Periódico....puntuaciones desorbitadas?
Ver mensaje de vinoso
Aqui en Aragón algo similar ocurre, ya sabeis,
"se bebe menos pero de mas calidad"
s2
Re: Guía sobre los vinos de Catalunya repartido con El Periódico....puntuaciones desorbitadas?
Ver mensaje de vinosoDado que conozco algunos de los implicados y además tengo una en manos ahora mismo para poder contestar lo de las puntuaciones desorbitadas, creo que hay que tener varios factores en cuenta antes de poder valorarlo.
Primero: todos los vinos se han catado a ciegas sin saber la procedencia dentro de Cataluña. Segundo: todos los vinos puntuados por debajo de 6,5 no entran en la guía
Tercero: El Panel de catadores es una amplia representación dentro del sector, sumilleres,restauradores y distribuidores etc.
CUARTO: (y para mi lo que más puede descuadrar la credibilidad de la puntuación)
No es una guía normal y se tiene en cuenta no sólo el vino en sí (vista,nariz y aspectos orgánolepticos, maridabilidad) sino también la calidad del corcho, la etiqueta,la información de la elaboración, y soretodo EL PRECIO. Todo lo que importa a la persona que compra un vino en una tienda o que lo tiene en la mesa en un restaurante.
Es decir si hay un vino que en una cata a ciegas organolepticamente es la bomba y cuesta 8€ en la tienda y todos estarian dispuestos a pagar dos veces más, pues la puntación sube y si fuera lo contrario lo mismo a la inversa.
Todo eso es complejo de calcular y por eso se creó un programa especial que calcula con los pesos correspondientes cada elemento en función de su importancia. Por eso también puntaciones con dos decimales como 9,46 etc.
Espero haber aclarado la sorpresa de la puntación tan alta. Piensa que es un enfoque muy distinto a tu guía normal con un enfoque atrevido y a la vez innovador, sencillo e igual contra lo habitual y por lo que he escuchado está teniendo una muy buena acogida con el consumidor final.
A ver si ahora parecen tan altas las puntuaciones bajo estos premisas.....
Re: Guía sobre los vinos de Catalunya repartido con El Periódico....puntuaciones desorbitadas?
Ver mensaje de catachanDetecto un prejuicio a la hora de valorar los rosados un tanto rancio, herencia de aquello de "al rosado va lo peor de la cosecha". Os recomiendo unas cuantas catas asesoradas por este libro, que no os costarán más allá de 30 o 40 euros para seis o siete botellas.
Catalunya "sólo" tiene un problema, que es la falta de identidad de la mayoria de sus vinos, basados en variedades francesas o alemanas. Algo que nunca hubiera debido pasar en una zona con 2600 cosechas de historia. Pero vino el famoso Jean Leon, plantó Cabernet, Merlot y Chardonnay y todo el mundo lo copió, arrancando casi todas las variedades autóctonas que había, que eran muchas y que fueron despreciadas (incluida la garnacha que ahora es casi venerada). Ahora, de resultas, carece de identidad y de competitividad en la exportación contra vinos del nuevo mundo de la misma uva y al 50% de precio.
Esta guia que ha salido es la primera propuesta de una nueva manera de entender el vino en general, con la intención de estimular el mercado interno directamente, y evitando la intervención de los prescriptores habituales cuya capacidad de comunicación es evidentemente insuficiente. Así la veo yo y comparto el punto de vista como consumidor, a ver si se anima el público a consumir vino de una vez por todas.
Re: Guía sobre los vinos de Catalunya repartido con El Periódico....puntuaciones desorbitadas?
Ver mensaje de BlancanievesSi esto se explica en la guía, uno ya sabe qué compra. Ahora bien, si lo compras y lo comparas con las guías de siempre, pasa lo que me pasó a mi: vi unas puntuaciones altísimas y con diferencias notables respecto al mismo vino y añada de una puntuación de Peñín, o similar. Es una guía demasiado comercial, en mi opinión.
Re: Guía sobre los vinos de Catalunya repartido con El Periódico....puntuaciones desorbitadas?
Ver mensaje de vinosoY cómo lo quieres ver antes de comprarla, en el caso de que se explique en la guía? Porque siempre será en su interior, y para eso habrá que comprarla antes, lógicamente.
También es cierto que hay otras diferencias notables con las puntuaciones de algún vino en concreto, como por ejemplo Grans muralles de Torres, que tiene un 8,36 mientras que Peñín, previa publicidad aceptada abundante y sospechosamente, lo pone como el mejor de Conca de Barberà.
Para comercial, la práctica de aceptar publicidad de las bodegas, porque a un cliente no lo puntuarás nunca mal. Nunca. Mírate el anuario del país y verás las notas de los vinos que tienen publicidad adjunta. Para flipar...
Re: Guía sobre los vinos de Catalunya repartido con El Periódico....puntuaciones desorbitadas?
Ver mensaje de vinosoAyer tuve ocasión de hojear el anuario de vinos del País 08, y me quedé pasmado al ver que la cantidad de vinos catados - o lo que es lo mismo, recibidos para catar - era aproximadamente de 8 o 10 vinos por página. En cada página hay relacionados alrededor de quince bodegas que producen una media de tres vinos cada uno.
De hecho no me extraña, porque seguía apareciendo la publicidad adjunta al lugar en donde aparecía cada marca cuando habían conseguido contratarla, y en ninguno de estos casos ninguno de los vinos de esa marca tenía menos de tres racimos.
La conclusión que extraigo es que sus precedentes les han podido. Tal como pude comprobar - estaba en una bodega - no es precisamente buena, y me llegaron a decir que si no contratas publicidad puede que ni siquiera te caten los vinos.
Es ridículo publicar un libro como éste para que al final se convierta en un directorio de marcas y bodegas con alguna cata perdida en cada página.
Lamento ser tan duro, pero parece que a otras guias les beneficia la honestidad del planteamiento; no aceptar publicidad y catar a ciegas garantiza a todos los productores la igualdad de condiciones. Y aceptarla y catar a botella descubierta, justo lo contrario; esta también es la impresión de otro bodeguero que no envia muestras a ninguna guia excepto a la que da origen a este debate. Las garantías para el lector son las que derivan; el resultado que obtiene cada vino es, cuando menos, honesto.
Pasado el tiempo se hará evidente que no se puede convertir un trabajo como éste en un negocio que comienza por salir con la edición cubierta por la publicidad. En el anuario del país la tarifa para una página completa sobrepasa los 3000 euros, e imprimir un libro como ése no sobrepasa el precio de 1€. Para toda la edición de unos 50000 ejemplares basta con vender el equivalente a 17 páginas para cubrir los costes de impresión. Para Peñín los números son parecidos. Esto es entonces un negocio; no tiene por qué no serlo, pero nunca tan descarado. Se puede ser un poco más elegante, confiar en que el público aceptará el producto y lo comprará; asumir un poco de riesgo para presentar una imagen más creíble, más centrada, más independiente y autónoma.
Pero las cosas se hacen o no se hacen.
Hasta la próxima.