Moscatel de Chipiona
Moscatel de Chipiona
Una verdadera pena que no se explote el verdadero potencial de la uva moscatel de Chipiona, aunque sea aprovechandose del tirón que tiene en zonas como Alicante, Valencia, Navarra, y demás.
¿Es cierto que no está amparado bajo la D.O. Jerez-Xeres-Sherry?
Sé que algunos vinos como el de Lustau es un autentico moscatel de chipiona pero "camuflado" valga la expresión para incluir el sello de la D.O. pero me parece que en este sentido tenemos muchísimo que aprender de los franceses y demás; si fuera francés este vino sería D.O. Moscatel de Chipiona.
Aqui teneis un par de enlaces interesantes:
http://www.rutadeljerezybrandy.es/www/asociadosdes/index.php?id=60
http://www.publicacionesdelsur.net/semanarios/cadiz/chipiona/act_local/08chipiona.htm
Saludos.
Saludos desde El Puerto de Sta. María. https://www.instagram.com/guillermomdv