Se retrasa la vendimia 1 semana...
Pues lo del grano gordo en el Priorat más bien no, al contrario
Ver mensaje de LabradorEn la finca es quizás más pequeño, y los racimos mucho menos compactos que en añadas anteriores. Pero mucho menos...pondré fotos esta tarde del cabernet...que no parece ni cabernet por lo pequeñillos y sueltos que andan los granos.
Muy pequeño el grano por acá, quizás porque este verano no ha llovido casi nada, y este setiembre esta siendo uno de los más secos que recuerdo.De hecho da hasta da rabia, normalmente los setiembre en que se vendimia, a veces casi ni te dejan las lluvias, y este que no vendimiamos, no cae ni gota.
(Ya me he chivado...bufff, yo quería poner fotos del cabernet esta tarde y hacer la pregunta del concurso, en base de a qué variedad corresponfía jajajaja), bueno, pues nada, a buscar nueva pregunta.
http://debrujasyvino.blogspot.com/
YA he colgado las fotos del cabernet en este enlace.
Re: Pues lo del grano gordo en el Priorat más bien no, al contrario
Ver mensaje de tenaCuando hablo de grano gordo hablo de mayor proporcion de granos de 2/3 pepitas, claro esta, aquellas fincas con pendiente este año serán mano de santo.
Ayer vendimie 350 kgrs de uva, hago vino para casa, garnacha 60 años de edad y tempranillo 30 años. Le he metido mayor proporcion de tempranillo, mejor maduracion que la garnacha. Grado probable 13.7 y ph 3,4. No he querido esperar mas, la semana que viene lluvias y otra vez a esperar, te caen de 5 a 10 litros por m2 y paran las cepas, el hollejo se reblandece, en fin, muy complicado.
Que vaya bien la cosecha, aunque en este año se van a apreciar mejor las diferencias entre los pagos y las bodegas al igual que la mano de maese enologo.
S2