Una reflexion (mini) sobre el vino mediterráneo

Habia tanto que probar en tu casa,se me paso

A mi me gustaría que hubiese mas mediterraneos tipo el Pie Franco o el Gravas y quizas menos como el Valtosca, que es un vino que aunque lo intento año a año... no puedo con él.

En los vinos mediterraneos, mas que bombas frutales y calidez... que es algo que se puede encontrar en Ribera o en muchos mas sitios hoy en día, me gusta que evoquen ese paisaje mediterraneo, esos suelos que tan bien has descrito, ese olor del monte bajo mediterraneo. Y que lo hagan manteniendo algo de frescura, conservando una buena acidez y sin enterrarlo todo bajo toneladas de roble.

Pero... sabes? no se ha acabado de captar o yo no he sido capaz de transmitir o falta algo.
intentaba abrir un debate sobre el vino mediterráneo, sus "clichés" actuales (de calidez, fruta, etc) y hacia donde empiezan a apuntar algunos productores (en mi opinion los mejores) encabezados por Gauby (léase RVF)... pero es igual, siempre es enriquecedor y lo digo de corazón... siempre.

Seeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!!
por fin, pero es que tú has probado un webo de cosas, amigo mío.

DIOS QUE GUSTAZO DE COMENTARIO!!!

Podran entenderlo o no,estar de acuerdo,pensaremos diferente,pero buenas discrepancias son buenas a la hora de ver mejor las cosas

Yo si quitamos lo de 'húmedo' me quedo con el concepto ;-) Coñas aparte el vino mediterráneo es un vino maduro, concentrado, con una fruta rodeada de las notas que aporta el terruño.... que va desde el monte bajo, a las hierbas aromáticas como el romero o el tomillo pasando por las dulces notas florales (sobre todo de flor blanca) de los blancos elaborados con moscatel. Por la naturaleza y el clima será un vino con más grado que un vino similar de corte 'atlántico', con cuerpo y con tramas compactas y densas.....

Es que romero y tomillo y afines y diversas tenemos por aquí amen de otras que tampoco son extrañas en el continente. Incluso ya las frutas de estos vinos atinan con ese cuerpo hecho, maduro, alto y bien pespunteado con minerales y otras lindezas...Los blancos son muy sui generis tal vez pero tal vez ahí esté la diferencia. Lo de atlantico lo he oido hasta de los pirineos y hasta el bierzo.
Vaya viaje!

Y mediterranía en Montrachet.
y?
que estatica esta la luna cuando está quieta (martes y trece parodiando a Monserrat Caballé)