¿Tendrá México un sistema de Denominaciones de Origen?
¿Tendrá México un sistema de Denominaciones de Origen?
Así parece, a raiz de una iniciativa surgida en Baja... no se si los foreros mexicanos tienen más información y nos la pueden hacer llegar... Para los que leais 'pikinglis' el interesantísimo blog Vinography presenta este 'post': When is The Right Time to Establish Wine Appellations?
Salut
Re: ¿Tendrá México un sistema de Denominaciones de Origen?
Ver mensaje de Paco HigónPaco no tengo la menor idea, pero tengo un amigo en especial que seguramente puede despejarnos al respecto. La realidad es que cada quien esta vinificando con la uva que quiere, con el estilo que quiere y como quiere :). Claro, nunca he visto un Pinot del valle.
Saludos Paco...
Re: ¿Tendrá México un sistema de Denominaciones de Origen?
Al igual que el Doc. no sé nada al respecto. El año pasado visité la zona de Guadalupe, pero tristemente reconozco que Napa está a varios años luz: la manera como comercializan no sólo el vino, sino todo lo que está relacionado como: comida, accesorios, publicidad en destapacorchos, gorras... en fín creo que el gobierno mexicano tampoco ayuda mucho a su desarrollo. Del tequila ya hay una D.O. pero creo que no ha cambiado mucho el panorama.
Saludos
Re: ¿Tendrá México un sistema de Denominaciones de Origen?
Ver mensaje de BenjaminBerjonLos del tequila al menos si son activos... en el anterior Concurso Mundial de Bruselas, que tuvo lugar en Maastrich, una de las cenas la patrocinaba los del tequila, había una cata, dieron una charla y nos pasaron la información a los más de 200 catadores del todo el mundo que estábamos presentes. De todos modos tengo mucha curiosidad por tus experiencias en Napa.... ya que los estadounidenses tienen una cierta visión del turismo como 'parque temático' y no se muy bien como se lo montan con el vino....
Re: ¿Tendrá México un sistema de Denominaciones de Origen?
Ver mensaje de Paco HigónYa lo creo, todo está perfectamente armado para que palmes tus 20 o 50 dolaritos en cada bodega, eso si no sales con más mercancia. Pero quiero decirte que como turista enológico no me gustaría que pasara en todos los centros de producción, hablando concretamente de Rioja y Alentejo, estos tienen un sabor muy especial, que de ninguna manera me gustaría que lo perdieran, aunque como negocio creo que es más redituable el primer esquema.
Saludos
Tipica imbecilidad de los politicos
Ver mensaje de Paco HigónSiempre he dicho que el cerebro de los politicos mexicanos esta mas cerrado que un Mouton-Rothschild 2003. Esto lo confirma y demuestra un desconocimiento abyecto y pestilente de la realidad de una zona donde la variedad de suelos, microclimas, variedades, estilos, etc no permiten, ahora mismo, pensar, ni siquiera soñar, en un sistema de DOs.
Como quieren hacer algo asi, en una region donde los vinateros se las tienen que ingeniar para conseguir uva de donde sea (en tanto provenga de la vasta zona del valle de Guadalupe), en donde no hay casi infraestructura hidraulica (y el gobierno nos viene a hablar de leyes!), en donde se dan permisos a desarrolladores inmobiliarios y a Shell para construir monstruosos complejos a tiro de piedra, etc etc etc.
Por otro lado, el del mercado... se tiene el mas elemental estudio de como reaccionaria el mercado a esta movida? Con mi sangre firmaria que no. Tienen los politicos y sus gatos la menor idea de como se afectaria la oferta, y como reaccionarian los consumidores gringos, los mexicanos? Caray, lo qe uno paga en el vino mexicano es su heroica diversidad y, muy a menudo, compromiso creciente con la calidad. No pagamos por DOs. Que credibilidad tendrian las DOs, cuando lo unco que harian es amarrar de pies y manos, y de paso sodomizar, a los vinateros y cosecheros del valle?
Es vergonzoso. Perdon por mi airada reaccion, pero es que mi patria, en su nobleza y hermosura, sufre de estos bestias llamados politicos.
DPW
twitter.com/daniel_pw
Al buen amigo, dale tu pan y dale tu vino
Re: Tipica imbecilidad de los politicos
Ver mensaje de Daniel P.WhitakerCalma Daniel, que hay cosas peores que los políticos. En realidad el desarrollo de la región del Valle de Guadalupe y alrededores, lo veo muy complicado, cuántas veces pruebas un vino decente y para la siguiente añada es una porquería. Hay gente que sólo lo ve como negocio, sin tener idea de lo que está haciendo. También es cierto que no hay apoyos fiscales para que se desarrolle la zona, y los precios se van inflando de tal forma que sigue siendo elitista el consumo, aun en la zona de producción. Lo de las D.O. no creo que tarden en promoverlo, pero no para mejorar sino para subir todavía más los precios.
Saludos
Re: Tipica imbecilidad de los politicos. Suelen organizarse en Internacionales
Ver mensaje de Daniel P.WhitakerY acudir a foros y congresos que esquematiza más sus medianas trayectorias intelectuales. Suelen tener legiones de forofos (funcionarios) que los palmean y crean asociaciones de barrio.
Por aqui, estos dias de desastre, han estado pegaditos a las cámaras buscando su oportunidad.
Eso sí, con unos cientos de consejeros alrededor, adosados, que no se agobien.
Y es que andan tambien en estas islas con el tema de las GRAN DO y las subDOs y muchos paguitos...la virgen!
salud
@Malditovino