¿Tendrá México un sistema de Denominaciones de Origen?

Viene Ud con las pilas bien cargadas, sr Carroquino. De agradecer por esa "raza" su gran detalle, por lo de medianas, digo.

In vino, es que no sabes lo que tenemos aqui montando la verbena. Han venido todos. Hay momentos que no caben en el encuadre y tienen que repetir un mitin para que se les destaque.

salud y gracias por los mensajes.

Me imagino el circo, Pedro.
tengo una buena amiga por allí y me la estoy imaginando asqueadita viva.
asi nos va.
saludos

Creo que tienes toda la razón Daniel. Sería absurdo crear un sistema de D.O.'s en México bajos las circunstancias actuales. En un mismo valle, Guadalupe por ser el principal, se encuentran una serie de "vinícolas" con técnicas cuidadas pero un tanto improvisadas y, definitivamente, rústicas, donde se juega con el vino y los varietales para darle diversidad al vino mexicano. Atar la producción y establecer requisitos a quien no puede cubrirlos y a quienes no se les apoya con nada sería un atentado a la razón misma.

Año tras año se obtienen resultados distintos, sin una producción constante. A algunos les parecerá aberrante pero es consecuencia de la versatilidad del vino bajacaliforniano.

Bienvenida al foro. Eres Mexicana tambien? Yo vivo en Tijuana, muy cerca del Valle de Guadalupe.

Vuelvo a reiterar que desconozco si se quiere establecer una D.O. en el Valle. El consejo regulador del Tequila hizo un edificio espectacular como a 3 minutos en auto en mi ciudad de origen : Guadalajara

Saludos desde Tijuana...