Langedoc rousillon
Re: Langedoc rousillon
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Domaine Rivaton Cuvée Gribouille 2006, y precisamente con cariñena mayoritariamente.
Saludos desde El Puerto de Sta. María. https://www.instagram.com/guillermomdv
Re: Langedoc rousillon
Ver mensaje de _Guillermo_Bueno en la foto pone 2005 pero tu dices que es 2006 que seria una diferencia ya que la 2005 fue una añada mejor para la cariñena en la zona.Rivaton lo conozco solo en blanco,aunque no tenga el sello Demeter suele usar los mismos procedimientos que estos.Las edad de las viñas de esta cuvée rondan en torno a 90 años,tiene una crianza en hormigon y foudre de alrededor dos años lo cual te da pistas que sigue metodos de vinificacion y crianza artesanales dando predominio a la fruta.Me da a mi que por su manera de trabajar y la vinificacion de este vino que todavia estara un poco duro.Dejalo un tiempecito que se "ablande".Saludos.
Jesús Gómez https://twitter.com/VinoGomez74 Blog https://vinogomez.com/
Re: Langedoc rousillon
Ver mensaje de GomezGracias por los consejos. Sí, supongo que andará un poco verde aún, pero cada vez que me hacen un regalo de algún vino "extraño", me cuesta más dejarlo. Haremos un esfuerzo.
¿Cómo es la crianza de estos vinos? Tienes algun enlace para saber más de ellos?
Saludos.
Saludos desde El Puerto de Sta. María. https://www.instagram.com/guillermomdv
Re: Langedoc rousillon
Ver mensaje de _Guillermo_No tengo enlace.Conozco esta propiedad de un elaborador de Fitou que lo conoce el cual tengo cierta amistad.De momento es lo que se,este vino pasa un año en foudre y otro año en hormigon.A mi me encanta la cariñena de la zona.Tengo una botellita de Cazenueve de la zona 100% Cariñena que en poco la dare matarile.Ya te contare.Saludos.
Jesús Gómez https://twitter.com/VinoGomez74 Blog https://vinogomez.com/