Intentando cuvée Le-Mesnil/Ambonnay....
Re: Intentando cuvée Le-Mesnil/Ambonnay....
Ver mensaje de ManuelAguinagaOye si conseguis sacar adelante esa cuvee avisar la tengo un montón d chapas esperando ser cruzadas!! :) Yo mis PP CS del 1998 me los sigo guardando, al fin y al cabo, buen elaborador, buen terroir lo merecen. Aunque no estaría mal abrir una a ver en que anda (Q diría Manuel)! Juanito abre una y nos cuentas piensa q si esta aun muy acido siempre puedes dcantarla ;) jejeje
Un abrazo a todos!!
THuRStoN^Pena Bilbao
Pierre Peters Brut Millésime 1998
Ver mensaje de Víctor BcnVictor, es el Millésime:
Pierre Peters Brut Millésime 1998
Espero probarlo en breve a ver cómo ha evolucionado. Ya sabemos que estos Champagnes de Le Mesnil hay que esperarlos bastante a que domen todo lo bueno que llevan dentro (cóctel de mineralidad y acidez por integrar).
Por cierto, leyendo el catálogo de Theise parece que el Millésime 2002 será magnífico (como tantos otros de esta añada) y que el "Cuvée Speciale" Les Chetillons del 2000 será "monumental". Esta casa, como otras con buen criterio, ya ha sacado al mercado los que están más accesibles aunque sean de añadas posteriores: el Mil. 03 y el Cuvee Special 01
Saludos
Pierre Peters Brut Millésime 1998 en la rampa de salida...
Ver mensaje de THuRStoNSí, esa caerá pronto. Ya reportaré a ver qué tal ha ido la experiencia.
Me alegro de verte por aquí de nuevo :-)
Un abrazo
Re: Pierre Peters Brut Millésime 1998
Ver mensaje de Juan SuchOk, pues cuidado con las reducciones inicales en ese vino... Espero lo disfrutes.
Respecto al Mill. 2002 creo que habrá que esperar aún... Pero como bien dices, ahora va por el Mll. 03 y como ha pasado del 99 al 03, todavía debe quedar el 00 y el 01...
El C.S. 00 lo podré probar en pocos días. Pero ojo con la 01, no me parece una añada menor, además que está muy accesible, pero sí se trata de una añada corta... A mí me está gustando mucho pero ya está casi terminada...
Te veo muy bien informado...
Y respecto a la 02, ya sabes que Champagne te insisto que pilles, y lo vuelvo a hacer, creo que me lo agradecerás...
Saludos.
Re: Pierre Peters Brut Millésime 1998
Ver mensaje de Víctor BcnTotalmente de acuerdo Víctor, yo ya llevo unos cuantos millesimés 2002 "encima", el último una Cuvée Centenaire de Bereche & Fils y hasta el momento todo me está pareciendo excelente. No sé si el tiempo dirá que supera al mítico 96, pero desde luego va en camino.
Esperaremos con paciencia al CS 2002, aunque todavía tengo por ahí algún 99.
Saludos, Eugenio
https://twitter.com/EuSaenz
Re: Pierre Peters Brut Millésime 1998
Ver mensaje de EuSaenzSí parece que todo lo 2002 convence, quizás una añada más equilibrada de acidez que la 96, pero muy expresiva en calidad de aromas y complejidad, bajo mi punto de vista, claro.
Del C.S. 99, debo decir que empieza a "estar", creo que se puede tomar ya...
Saludos.
Añadas del 2002
Ver mensaje de Víctor BcnVictor, es que ese Gatinois (supongo que te refieres a este) es 90% Pinot Noir y 10% Chardonnay y ya sabes que yo soy más de Champagnes con predominio de la uva blanquita...
Re: Añadas del 2002
Ver mensaje de Juan SuchPero supongo que tampoco le harás ascos a un buen Champagne sea de lo que sea... Me imagino que no dejarás de lado a un RD 96, Clos des Goisses, B.N. de Egly-Ouriet, etc... (aunque creo que este lleva bastante Chardonnay)... Igualmente está claro que gustos son gustos, disculpa mi insistencia...
Saludos.