Un verdejo manchego
Un verdejo manchego
Tengo para esta noche un verdejo fresquito de la mancha juguemos a adivinos, me encontrare una falta del frescor y acidez propia de las elaboraciones que se realizan mas al norte? supone un gran esfuerzo de atencion para los productores esta variedad en un clima tan polarizado?
Re: un verdejo manchego
Ver mensaje de SanchezNo es de tarazona de la mancha, Negora Verdejo de Coop.del Campo La Unión AB probe el chardonnay y estuvo correcto.
segun la cooperativa: "Color amarillo brillante con reflejos verdosos. Aromas a manzana verde, menta y toques de hierbas de monte. En boca es sabroso, algo meloso y con un cierto amargor de almendras típico de la variedad, que lo hace apetecible"
Vino procedente 100% de uvas de la variedad Verdejo. Maceración leve en frío obtención del mosto flor y fermentación a 18ºC .
Re: un verdejo manchego
Ver mensaje de schivasEse no lo conozco, luego nos comentas a ver qué tal por si merece la pena. Me comentaron que canforrales ( El Provencio, Cuenca ) tenía un verdejo también, por eso te preguntaba. No sé qué tal se adaptará la verdejo en la Mancha...
Que haya suerte, un saludo,
Carlos